مقبلات مقبلات باردة

محشي ورق العنب (2)

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

محشي ورق العنب (2)

ام ماريا
طباعة الوصفة
وجبة مقبلات باردة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • للحشو:
  • قليل من اللحم المفروم
  • 1 بصل مفروم
  • 2 طماطم مفروم
  • حزمه كزبره
  • 1 ملعقة من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)
  • ½ كوب ليمون
  • 1 علبة صغيره صلصه طماطم
  • 2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • لماء الطبخ:
  • 6 أكواب ماء
  • 1 علبة صغيره صلصه طماطم
  • ½ كوب ليمون
  • 2 مكعب ماجي
  • لقاع القدر:
  • 2 2 2 4 بطاطس + بصل+طماطم(مقطع شرائح) ورقات عنب
  • 1 لا لف : برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل

الخطوات
 

  • نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري.
  • في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون و مكعبات الماجي و نضعه على النر حتى يغلي ثم نتركه جانبا .
  • في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
  • بالحشو الي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونقو برصه في القدر و نضيف عليه الماء الي سبق تحظيره. و هني و عافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

87 تعليق

  9. انا جربته من قبل ورووووووووعه
    بس عندي مشكله وابي الحل
    ليش كلما اسوي ورق عنب يصير اسود ويجف بمجرد ماحطه للتقديم فعلا انحرج

  20. حبابه هو يحترق الحشو بسبب يمكن انش لما تحمصيه ماتحطي زيت كفايه لازم تحطي زيت كفايه عشان ما تحترق الحشوه

  30. اموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت في المحشي

  43. يا جماعه ساعدوني انا كل ما اسوي المحشي يا يحترق علي يا ينشف وما يستوي وفي الحالتين يحترق شنو اسوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating