الحساء والشوربة

شوربة العدس

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

شوربة العدس

طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة شوربة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كأس عدس اصفر
  • مكعب ماجي + ملح + فلفل + بهارات
  • حبتان كوسه + جزرتان + بطاطسه واحده مقطعه
  • ماء
  • ملعقتان زيت ذره
  • بصله مقطعه
  • طماط مطحون

الخطوات
 

  • يحمس البصل حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه الطماطم
  • بعد ذلك يغسل العدس والخضار وتضاف إليه ثم يوضع عليه الماء حتى يغطي الخضار
  • ويضاف إليه الملح والماجي والفلفل والبهارات ويترك على النار حتى يستوي
  • ثم يخلط في الخلاط ثم يوضع في القدر ويوضع على النار حتى يبدء يغلي ثم يصب في الطبق ويزين بالبقدونس
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

79 تعليق

  7. ماهي البهارات المقصودة هنا ؟؟ ويالنسبة للاخت زينة الشوربة مو شرط تكون معروفة عند الكل ومش شرط الكل يعملها بنفس الطريقة … المبتدئات في المطبخ يحتاجوا احيانا طريقة عمل البيض

  9. إلى الاخت زينة .. الشوربة لست معروفة عند الكل والطريقة ليست سخيفة أنا كنت أبحث عنها مثل الباقيات .. وبارك الله في الكاتبة وجعلها في ميزان حسناتها ..

  11. ألـــــــــف شكـــــــــر لــــك

    والله يعطيــــــــك ألف عااافيـــه يارب…

    تحيتي’’

  16. بصرااااااااااااااااااااحة هالأكـــــــــــــــلات لــــــــــــذيـــــــــــــذة و ممـــــــــــتـازة

  17. انا بعمل هذه الشوريه بس مش بنحط عليها كوسه بنحط بطاطسيه وطماطميه وجزريه وبصليه وفص ثوم وملح وكمون ومرقه دجاج وكلهم يتسلق على النار بالماء حتى ينضجوا وبعد كده بضربهم فى الخلاط واصفيه ونحمر بصلية ومعاها مكرونه شعريه واحطها على الشوربه واسيبها يغلوا مع بعض وبالهنا والشفاء بيبقى الطعم تحفه .وانا مكتبتش الكميه اوى عشان ديه على حسب رغبتك انتى.

  22. شوربة لذيذة جدا وانا من سوريا من دير الزور نصنعها على الطريقة العراقية التي ذكرتها ام قسور وجربوها وعلى مسؤليتي

  23. يسلموا كل شي لذيذ.بالنسبة لي انا من فلسطين العدس ما منضع فيه الخضار وانما فقط بنقلي بصله ونقلي معاها شوية عدس مجروش وبعدين منضيف عليها مي تغلى معاها لما يقرب ينهرس العدس بنضع كمون وملح وممكن مكعب ماجي أوبدل المي والماجي مرق دجاج.وبالنهاية لما نحطه بالصحن بنضع قطرات ليمون

  25. ممكن تعملوا تقليه من البصل والثوم لحد اما يصفر ونحط عليهم شويه خل ونحطهم على العدس بيبقى حلو جدا بس حامى شويه على المعده

  29. الحقيقة شوربة العدس في العراق لانضع بها خضر فقط كالتالي
    1.يغسل العدس وينقع قليلا ثم يوضع مع قليل من الماء على نار متوسطة لحين الغلي ثم تخفف حتى يتهدر جيدا.
    2.يضاف الماء تدريجيا لحين يصبح العدس مهروس
    3.اذا ارادت ربة البيت ان تهرسه بالخلاطة فالامر راجع لها …نقوم باضافة الماء بكمية ملائمة لعمل الشوربة بشكلها النهائي وانا بالنسبة لي اعمل 2 كوب ماء لكل نصف كوب عدس ويمكن ان يعوض عن الماء خلاصة سلق الدجاج وفي هذه الحالة يكون لذيذ جدا .
    4.تترك الشوربة تغلي جيدا ثم يضاف لها الشعرية لتكسب القوام الملائم ويضلف الملح وانا استخدم الفلفل الاسود فقط كبهار القليل فقط
    5. الخطوة الاخيرة هي قلي البصل وتحميرة ووضعه مع دهن القلي على وجه الشورية عند الصب
    ويمكن للتنويع اضافة قطع خبز مقلية مع الشوربة او الاستعاضة عن الشعرية بالتمن (الرز) المكسر والف عافية

  37. اولا شكرررررا على اطباق شوربة العدس جربتها وكانت طيبة بحق تسلم ايديكم وكلما احتاجيت شيء دائما افكر بمطبخكم

  41. وممكن تحمروا الشعرية مع شوة زيت على النار وبعدت تضعوا كمون وتقلبوهم سوا وبعدين تحطى شوربة العدس عليهم بتبقى رووووووووووووووووووووووووووعة

  45. “طبق لذييييذ ” واتمنى ارسال اطباق خفيفه على بريدي وانواع من السلطات المختلفه والشوربات مع جزيل الشكر
    نور القمر

  49. يمكنيكى اضافه مكعبات الحم أو الدجاج المسلوق وقليل من الشعريه او لسان العصفور وقليل من الحمص أو البازلاء بعد سلقها وعند التقديم يوضع قليل من البقدونس وذلك حسب الرغبه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating