لبن رائب
| قراءة: 9491 | |
الوصف: يتم إعداده من الحليب الطازج بحيث تخمر البكتريا الموجوده في الحليب الطازج حتى تساعد على إنتاج الحامض اللبني . وهو أثقل من الحليب الطازج وبه نوع من الحموضة . من فوائده أنه يساعد على الهضم ويعزز صحة الغشاء الواقي في الأمعاء و هو علاج للشيخوخة و يساهم في التجدد الدائم و الحيوية الثابتة يوجد منه كامل الدسم , وقليل الدسم وخالي من الدسم . - كل 100 غرام من اللبن يحتوي على : ماء 86 % مغنيزيوم 7 ميلليغرام بروتين 5 % فوسفور 140 ميلليغرام دهون 1 % كلور 140 ميلليغرام سكر اللاكتوز 4.6 % فيتامين A 7 ميلليغرام سكاكر أخرى 1.6 % فيتامين B1 0.05 ميلليغرام صوديوم 76 ميلليغرام فيتامين B2 0.026 ميلليغرام بوتاسيوم 240 ميلليغرام حمض النيكوتين 0.12 ميلليغرام كالسيوم 180 ميلليغرام فيتامين E 0.3 ميلليغرام طريقة إعداده منزلياً : الطريقة الأولى : كوب حليب يضاف له ملعقه من الخل الابيض او ملعقه عصير ليمون ويترك 10 دقائق ثم يستخدم . الطريقة الثانية : كوب حليب وكوب زبادي الطريقة الثالثة : كوب حليب مع 4/3 ملعقه كريمة الترتار |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | Buttermilk | الفرنسي | babeurre, petit lait |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | زبادي |
| الكويت | - |
| قطر | - |
| البحرين | - |
| الإمارات | لبن |
| عمان | - |
| اليمن | - |
| سوريا | لبن، عيران |
| الأردن | لبن رائب |
| لبنان | - |
| فلسطين | لبن رائب |
| العراق | لبن - شنينة |
| مصر | زبادي أو لبن رائب |
| تونس | رايب |
| ليبيا | لبن، ياغورت |
| الجزائر | لبن - شنينة، الرايب |
| المغرب | اللبن الرايب |
| السودان | زبادي |