حلويات القهوة حلويات قهوة أخرى

كاتو بالكاكاو

كاتو بالكاكاو

Raby Z
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • المقادير:
  • 1 6 – عدد بيضات.
  • 2 – مقدار كوبين من السكر.
  • 3 ½ كوبان و من طحين .
  • 4 قالب من الزبدة .
  • 5 كوب من الكاكاو .
  • 6 كوب من الحليب.
  • 7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
  • 8 ملعقة صغيرة من برش الليمون.
  • 9 ملعقة صغيرة – مقدار من فانيليا .

الخطوات
 

  • طريقة التحضير :
  • – يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
  • – نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
  • – نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
  • – نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
  • – نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
  • – نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
  • – نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
  • – نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً
  • – نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
  • – في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
  • ملاحظة :
  • في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين ، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين .
  • تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

185 تعليق

  1. مرحبا انا احب اعمل اي وصفة كيك لكن عندي مشكلة …اني اعمل كل شي ع الاصول لكن ما ينفخ الكيك بالشكل المطلوب…. ليش مشان الله ساعدوني

  2. رائعة جدا وحلوى كتير جربوها ماتندمو وهي ماتكلف لامال ولاجهد ولاوقت بس الي تجرب تعزمني هههههههه

  3. تسلم ايدك يا رب جربوها 4بيضات وشوية برش ليمون وملعقة فانيلا كبيره نخلطهم بحركه سريعه ونظيف كوب سكر ونخلطهم و 4 معالق كبارحليب بودره وكوب سفن وربع كوب زيت ونخلطهم مع بعض ونظيفلهم بالتدريج كوبين دقيق(طحين) وملعقتين بيكم باودر مع حركه سريعه بالخلط وبعدين نحضر قالب الكاتوا وندهنه بالزبده ونضع الخليط فيه ونخلي شويه من الخليط ونضع عليهم 3 ملاعق كاكاو وشوية سفن ونحركهم وبعدين نوزعهم فوق قالب الكيك بشكل دائري في الوسط ونضعه بالفرن لمدة 20_30 دقيقه وصحه وهنا

  4. أ‘أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أ¦أڑأ¥ أ،أگأ­أ­أ­أ­أ­أ­أ­أ­أ­أ­أ­أگ

  5. بارك اللة لامثالكم واتمنى توضيح نقطةالفرن يعنى يكون حار لدرجة معينة ثم تخفيض حرارة الفرن لاخفض شيى لساعة ارجو التوضيح…

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating