شاكرية

- أضيف بتاريخ: 2006-10-09
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 45993
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
- هو عبارة عن صلصة لبن باللحم أو الدجاج :
- المقادير دجاجه أو لحم موزات الكمية التي ترغبين بها .
- مكعب دجاج حبه واحدة .
- ملح حسب الرغبة .
- قرفة عود واحد .
- ثوم ثلاث حصص مقطعة كل حبة حسب حجمها أربع أو ثلاث قطع .
ملعقة أكل نشاء موذابه في ربع كوب ماء بارد .
- مسمار أي قرنفل عدد 10 حبات .
- ماء للسلق .
- عدد أربع حبات بصل مفرم خشن .
- ملعقتان سمن .
- نصف ملعقة صغيرة بهار .
- روب ميلكو .
( ملاحظة لكل كوب مرق كوب روب )

الطريقة:
الطريقة :
نوضع في قدر اللحم الموزات بعد غسلة جيدا ويغمر بالماء للسلق ويرفع على النار حتى يغلي ويرفع الزفر ثم يضاف القرفة والبهار والثوم والقرنفل والبصل ومكعب الماجي والملح ويترك على نار متوسطة مدة نصف ساعة أو حتى يتم أستواء اللحم أستواء كاملا ويصبح طريا جدا .
ثم نسكبه في مصفاه حتى نفصل اللحم والبصل على حده والمرق على حدة .
ثم نحضر قدر أخر نضع فية الروب + مرق اللحم مع ملاحظة أن كمية الروب نفس كمية المرق يعني إذا قلنا أن كمية اللحم هي كيلو واحد يكون كمية الروب كوبان والمرق كوبان ثم توضع على النار ويتم تحريكها حتى لا يفرط اللبن من الحرارة ثم يضاف النشاء ويحرك جيدا ونضيف السمن بعدها ويترك حتى يغلى اللبن غلوتان ثم نضيف قطع اللحم والبصل الباقى ولاكن بدون عود القرفة والقرنفل ويترك على النار خفيفة مدة 10 دقائق حتى يأخذ اللحم طعم اللبن ويتم التأكد من الملح ويرفع من على النار ويوضع في طبق عميق ويقدم مع الرز بالشعيرية وعليكم بالعافية .


مشاركة من: شمسة المنصوري


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق شاكريةتقييم الطبق شاكريةتقييم الطبق شاكريةتقييم الطبق شاكريةتقييم الطبق شاكرية
التقييم: 4.1    التصويتات:33
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: shahed

    thnXx


  • بواسطة: زائر

    اكله روووووووووعة وبكل بيت سوري لازم يسووها ويسلمووووووووووو يا زووووووووووء ع الطريقة اللي بتجنن


  • بواسطة: زائر

    بتجنن هالاكلة


  • بواسطة: فتحي

    السلام عليكم
    أنا مصري .. سبق وأكلت هذه الشاكرية في أحد المطاعم الشامية بابوظبي ,. بناء على ترشيحه لي من صديق ... بصراحة .. أعجبت كثيرا بهذه الأكلة .. لا أدري أهي شطارة الطاهي .. أم مكوناتها تجعلها لذيذة .. شاء ذلك الطاهي ام أبى .. بصراحة أكلة روعة ,., أنصح من لم يتناولها أن يجربها بأحد المطاعم الشامية .. شهادة حق ...


  • بواسطة: مريم

    السلام عليكم
    انا مريم من الجزائر و بحب كثير اكلات عراقية و بدي اتعلم اطبخ عراقي
    من فضلكم مين ممكن يساعدني
    و شكرا


  • بواسطة: زائر

    شكرا كتيييير مبين عليها طيبة


  • بواسطة: هادية

    انا من الجزائر لا نعرف هذا الطبق هل هو فعلا لذيذ


  • بواسطة: هادية

    يمكن صورة لانني من الجزائر لا نعرف هذا الطبق


  • بواسطة: نور عبد المنعم

    مرحبا هذه الاكله دورت عليه كثير لان من كثر ما وصفولي طعمه اللذيذ حبيت اجربه والحمد لله انه لكيته عدكم شكرا جزيلا


  • بواسطة: نور عبد المنعم

    شكرا جزيلا على هذه الاكله السوريه اني اختي كانت في رمضان الماضي بسوريا وذاقت هذه الاكله لمى حكتلي عنها كيف طيبه وانا نفسي انه اتعلمه واخيرا لكيته الف شكر




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: