محشى الباذنجان
- أضيف بتاريخ: 2007-08-08
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28313
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 28313
كيلو ونصف باذنجان
نصف كيلو أرز
7فصوص ثوم
2حزمة بقدونس و3حزمة شبت و1 حزمة كزبرة
نصف كيلو طماطم
3فلفل أخضر
5ملاعق ملح كبيرة
5ملاعق كمون غير مطحون
الطريقة:
نقوم بتقوير الباذنجان ثوم نقطع الخضروات ثم نقوم بضرب الطماطم فى الخلاط ثم نقوم بتسبيكها ثم نقوم بخلط الثوم مع الفلفل والملح والكمون ويدقوا معا ثم نخلط المقادير كلها ونقلبها جيدا وأخيرا نحشى الباذنجان بهذه الخلطة ثم نضعه على النار لمدة 15 او 20 دقيقة و بالهناء والشفاء
ملحوظة: هذه الكمية تكفى 6 أفراد
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- الارز بالبطاطس والدجاج
- كبدة الدجاج بنكهة الشواء
- بوكاتيني باللحم والخضار
- كرات البطاطس بالسبانخ
- رز زربياني
- الملوخيةبا الدجاج واللحم
- دجاج في الفرن بصلصة الطماطم
- دجاج مطهي بالبطاطا المقلية
- راس الخروف مع الخضار بالفرن
- كباب دجاج المقلي
التقييم:
ناقصة كتييييييييييييييييييييييييييييير
الكوسا يعمل بنفس الطريقة و عند صفهم بالطنجرة بامكانك اضافة قطع من اللحم باسفل الطندرة او الحلة يعني ثم تترتبين الباذنجان اولا ثم الكوسا و تملائينها بماء مخلوط بنعجون الطماطم المملح حسب الرغبه و على نار قوية ولما يغلي تخفض النار عالاقل يختاج ساعه للنضج
فكرة رائعة
مشكوره على الطريقه بس الطريقه مش بتفصيل يعني لومتعلمه جديده لطبخ زيي مش حتعرف تعمله
تسلم ايدكم
المحشى طعمه جميل
شو هاد يا خلوطة واش جبتيها من راسك غير هادى منديرهاش
متعه
ماعجبتني الطريقة........
معقولة 5 ملاعق ملح
فى حاجة غلط
على فكرة نسيتي أهم حاجة
الشووووووووووووووووووووووووووووووربة
علشان مايولعش !
مش كده وللا ايه ؟