الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

خلية النحل (2)

خلية النحل (2)

sabulkas
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كيلو طحين
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • ½ ملعقة طعام ملح
  • ½ كوب زيت ذرة
  • 3 ملاعق طعام حليب بودرة
  • 2 ¼ ملعقة خميرة صغيرة+ سكر + ماء دافيء
  • 3 بيضة
  • للحشو
  • جبنة كرافت مقطعة مكعبات او اي نو ع من الجبن
  • سمسم

الخطوات
 

  • 1- نضع الخميرةو2ملعقة صغيرة سكروربع كوب ماء دافيءونخلطهمثم يتركوا حتى تنهض الخميرة تقريب10 دقلئق
  • 2- تخلط جميع المواد الجافة مع الطحين
  • 3- نعمل حفرة في الوسط ثم نضع 2 بيضة وربع كوب زيت و نفركهم بالطحين
  • 4- ثم نعمل حفرة مرة اخرى ونضع فيها الخميرة وتقريبا 2 وثلث كوب ماء دافيء مائل للسخونة قليلا ثم تعجن وتترك مغطاة في مكان دافيء لمدة 10 دقائق
  • 5- ندهن صينية بالزيت على الجوانب وكل مكان
  • 6- ناخذ قطعة من الجين ونكورها ثم نحشيها بالجبن او النقانق او الزعتر ثنكورها بحسب الحجم الذي تريدينه تقريبا حجم حبة الجوز ثم نضعها في الصينية
  • 6- نصف كل حبة بجانب الاخرى بحيث تكون ملامسة لبعضها البعض حتى تنتهي العجينة ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم
  • 7- تترك تقريبا نصف ساعة في مكان دافيء ثمتوضع بالفرن في الوسط وتخبز علنار متوسطة حتى تحمر من الاسفل والاعلى
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

10 تعليق

  1. بصراحة جربت طريقة نور لك وطلعت لذييييييييييذة مرة وانا بدوري اشكرك مليون مرررة عليها وعحبتني حقتك اكثر بس لاتزعلين مني ياsabulkasلانو طريقتك بعد حلوة وعشان ما تزعلين سويتها هي كمان ثاني يوم وطاعت حلوة بعد ما قللت على الدقيق ومشكورييييييييييييييييييين انا لو مالله ثم مطبخ لك كان صرت ربت بيت فاشلة هههههههههها**

  2. اختي الكيلو = 8 اكواب لكن اعتقد هذه الكميه كبيره على الوصفه … انصحك اذا رغبتي بتطبيق الوصفه ان تستعملي باقي المقادير كلها ثم اضافه الدقيق شو ي شوي الى ان تصبح لديك عجينه طريه .. او اذا رغبتي هذه طريقه عجينه لخليه النحل الللي انا استخدمها .. تفضلي اختي :

    4 اكواب دقيق (طحين)
    – 5 ملاعق حليب بودره
    – ثلاث ارباع الكوب سكر
    – شه ملح
    – 2 ملعقه كبيره بيكنج باودر
    – 1 ونص ملعقه كبيره خميره
    – 1 وربع كوب حليب سائل دافئ .
    – ثلث كوب زيت زيتون ..

    تعجن وتستخدم بعد 15 دقيقه من عجنها .. وكملي باقي الطريقه من الوصفه اختي .

    بالتوفيق..

    اذا رغبتي ادهني وجه العجينه بعد التشكيل بشوي زبده او بيض .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating