مقبلات بالبيض والجبن والمشروم
المقادير
- 6 حبات بيض مسلوق
- 1 علبة مشروم صغيرة و الافضل طازج
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- ملح و بهار اسود
- 1 ملعقة بقدونس مفروم
- 2 حبات جبن كيري
- 50 غ جبن مبشور
- للتزيين
- زيتون اسود شرائح
- خس
الخطوات
- بعد سلق البيض
- يقطع الي نصفين
- يسحب اصفر البيض بحذر ويوضع في اناء
- و يضاف اليه جبن الكيري يضغط عليه بالشوكة كي يتفكك
- ويتمتزج مع اصفر البيض
- في مقلاه يوضع الزبدة حتى تذوب
- يضاف اليها المشروم المقطع
- و الملح و البهار و البقدونس
- يحرك قليلا حتى يتشرب المشروم الزبدة
- تضاف حشوة المشروم الى خليط البيض و الجبن
- و يخلط لتمتزج المكونات
- تحشى انصاف البيض بالحشوة
- وينثر عليها الجبن المبشور
- اذا فضلت عندك الحشوة
- خدي خبز فرنسي باغيت او صامولي
- و قطعيه شرائح ضعيه عليه الحشوة
- و ضعي عليه الجبن المبشور
- ضعي انصاف البيض و التوست المحشو في صينية
- و ضعيها في فرن ساخن كي تذوب الجبنة
- قدميها على فراش من الخس وزينيها بشرائح الزيتون الاسود
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!