شوربة الجزر و الشمر
- أضيف بتاريخ: 2010-08-09
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 12930
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 12930
المقادير:- 1 كوب جزر مبشور خشن
– 1 كوب شمر مبشور خشن
- 1 بصلة مقطعة ناعمة
– 2 ملاعق طعام زيت
– 1 ملعقة طعام معجون طماطم
- 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار بودرة
– 4/1 ملعقة شاي كركم
– 1 ملعقة طعام ملح
- 1 ملعقة طعام حبوب شمر مطحونة بودرة
– 4 أكواب ماء أو مرق لحم أو دجاج
– 4 ملاعق طعام بصل أخضر أو بقدونس للتزيين.
الطريقة:
- توضع كمية الزيت في اناء الطبخ على النار.
- عندما يسخن الزيت يضاف له البصل المفروم و يقلب على النارحتى يذبل و يصبح شفاف.
- يضاف له الجزر و الشمر المبشورين و يقلبوا معاً حوالي دقيقة على النار.
- يضاف ملعقة معجون الطماطم و كمية الفلفل الأحمر الحار و الكركم و الملح.
- يضاف لها الماء أو المرق و تترك على النار حوالي نصف ساعة حتى تنضج.
- يضاف الشمر المطحون للشوربة ثم توزع الشوربة في اطباق التقديم.
- تزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً و تقدم.
مشاركة من:
المزيد من وصفات حساء,شوربة:
- شوربة السبانخ (طبق الماني).
- شوربة البنجر مع اللحم
- شوربةالحب البيضـــــاء
- حساء الذرة
- شوربة القرع الأصفر
- حساء الطماطم
- شوربة الكوسه والبطاطس بالريحان
- شوربة الكريمة بالفطر
- شوربة الجمبرى بالكريمة
- شوربة العبيصة ( شعبية من نجران )
التقييم:
عجبتني الطريقه