سمبوسة هندية

- أضيف بتاريخ: 2007-09-24
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 68764

- التجربة: طبق مجرب
- خصائص: طبق مميز
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة

المقادير:
مقادير العجين :

2 كوب دقيق

2ملعقة طعام زيت

نصف ملعقة شاي ملح

ربع كوب ماء وممكن تحتاجين زيادة على حسب الحاجة

نصف ملعقة شاي باكينج باودر

مقادير الحشوة :

بطاطا مقطعة مكعبات

بصل + فلفل أسود + زنجبيل مبشور + كركم + كمون

بازلاء

قليل من الماء المغلي

الطريقة:
تخلط مقادير العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلاً وسهلة الفرد

نحضر الحشوة ( يحمس البصل , ويضاف له الثوم والزنجبيل ويحرك قليلاً

ثم تضاف بقية المقادير , تترك قليلاً على النار ثم يضاف القليل من الماء فقط كي لاتحترق

الحشوة , وعندما تستوي الخضار ويجف ماؤها ,ترفع عن النار

ترق العجينة لدوائر تقسم كل دائرة لقسمين ,يؤخذ نصف الدائرة ويلف حول الأصابع

ليصبح كالقمع , تُحشى ثم تغلق جيداً ,وتقلى .

مشاركة من: شمالية غربية

المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:

التقييم: 4 التصويتات:92

مطبخ لكِ

سمبوسة هندية

أرسلي هذا الطبق لصديقة

التعليقات

اضيفي تعليقك