شاورما لحم مع صلصلة الطرطور

- أضيف بتاريخ: 2006-12-03
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 37299
- التجربة: غير مجرب
- خصائص:طبق عادي
- المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة
 
المقادير:
نصف كيلو لحم بقر
3 فص ثوم حجم كبير مهروس
ملح
فلفل اسود
بهار مشكل
القليل من الهيل المطحون
القليل من الحامض ( ليمونة واحدة معصورة كبيرة )
2 ملعقة اكل خل احمر
القليل من الكمون
القليل من الزيت
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- مقادير الصلصة :
طحينة
حامض
ملح
ماء

الطريقة:
- يقطع اللحم الى شرائح و يتبل بالملح والفلفل الاسود لمدة نصف ساعة , وبعد ذلك يتبل بباقي المقادير و يترك لمدة ساعة و اذا كنتوا مستعجلين فيترك لمدة ربع ساعة .
- بعد ذلك نضع المقلاة على النار و يوضع فيها زيت و يترك ليحمى جيدا ثم يوضع اللحم و يحمس الى ان يصبح لونه مائل الى البني ثم تخفف النار وتغطى المقلاة و تترك مع التقليب المستمر بين حين وآخر الى ان يستوي اللحم او يقارب على الاستواء .
- يوضع فوقه بصل شرائح و يحمس جيدا و بعد ذلك توضح فوقه الصلصة او توضع بجانبه و تحضر بالطريقة التالية :
- تخلط الطحينة مع الحامض مع قليل من الملح و تخلط جيدا فنلاحظ ان المزيج سوف يتكتل ولكن مع اضافة الماء سوف يتحول الى سائل .


مشاركة من: لندا سعد


المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:

تقييم الطبق شاورما لحم  مع صلصلة الطرطورتقييم الطبق شاورما لحم  مع صلصلة الطرطورتقييم الطبق شاورما لحم  مع صلصلة الطرطورتقييم الطبق شاورما لحم  مع صلصلة الطرطورتقييم الطبق شاورما لحم  مع صلصلة الطرطور
التقييم: 2.6    التصويتات:68
    قيمي هذا الطبق:



أرسلي هذا الطبق لصديقة


التعليقات


  • بواسطة: سندس

    الرجاء مع الصور ولا تعليق وشكرا


  • بواسطة: nour

    اكثر من رائع


  • بواسطة: wassan

    its butufel tests


  • بواسطة: ام غسق

    ارجو بيان القصد من كلمة الطحينة هل هي زيت السمسم (الراشي) ام حمص بطحينه مع تحياتي هى الراشي


  • بواسطة: علياء سالم

    هذه الطريقة رائعة وانا شخصيا استعملتها وجربتها وكانت رائعة وكذلك استعملتها مع صدور الدجاج وطلعت حلوة اجنن شكرا جزيلا على الطريقة الف شكر


  • بواسطة: مروه

    وصفه رااااااااااااااااااائعه شكراً لك


  • بواسطة: زائر

    thank you it was good


  • بواسطة: سارة

    شكرا على الوصفة السهلة و البسيطة


  • بواسطة: زائر

    شكرا للوصفه بامانه جربتها وطلعت حلوه
    @المسعودي@


  • بواسطة: إيمان

    وصفة رائعة فعلا، يسلمو إيديكي.. أنا أعمل نفس الطريقة عادة لعمل شاورما الدجاج، وأستعمل فيها زيت الزيتون.. وبالإضافة لهذه التتبيلة الرائعة أضيف أثناء القلي السماق فيضفي نكهة روعة.. وشكرا




اضيفي تعليقك

هل قمتِ بتجربة هذا الطبق ؟ هل لديك تعليق على هذا الطبق ؟ تستطيعين كتابة تعليقك هنا وسوف تتم إضافته بعد موافقة المشرفة
نتمنى الكتابة باللغة العربية أوالإنجليزية ونعتذر عن تجاهل أي تعليق مكتوب بلغة مخالفة:

اسمك:

بريدك:

تعليقك: