بحث :

لبنة

قراءة: 8662

لبنة - أنواع الحليب ومشتقاته
الوصف:
تصنع من اللبن الرائب بعد إضافة الملح عليه تحتوي على الأقل 10% دسم .
تحشى به السندوشات وتدخل في صنع الكيك وبعض الحلويات.
لها مذاق حامض وقوامها أثقل من الزبادي .
يضاف إليها في بعض الاحيان نكهات مختلفة مثل زيت الزيتون أو الزعتر
أو الفلفل الأحمر أو الزيتون أو الحبة السوداء .

القيمة الغذائية لكل 100 غرام :
- 208 طاقة
- 5غرام بروتين
- 18 غرام دسم .
- 6.5 غراك كربوهيدرات
- 354 ملغم كالسيوم

طريقة تحضيرها :
كل 3 أكواب لبن رائب يضاف إليه ملعقة صغيره ملح وتوضع في قماش أسفله مصفاة لمدة ليلة كامله .

أضيفي اسم الكلمة بلهجتكِ
الإنجليزي
الفرنسي
Labneh
 
الإسم باللهجات العربية
السعودية
لبنة
الكويت
 
قطر
 
البحرين
 
الإمارات
 
عمان
 
اليمن
 
سوريا
لبنة
الأردن
لبنة
لبنان
 
فلسطين
لبنة
العراق
لبنة
مصر
لبنة
تونس
 
ليبيا
ريكوتا
الجزائر
 
المغرب
 
السودان
 

أرسلي هذه الكلمة إلى صديقة