الطحين الأسمر
| قراءة: 15926 | |
الوصف: طحين البر (الكامل) أعلى في القيمة الغذائية من الطحين الأبيض لأنه في الطحين الأبيض تم إزالة القشرة والجنين اللذين يحتويان على البروتين والأملاح والفيتامينات. يستخدم لصنع المعجنات والخبز الاسمر وبعض الحلويات وكذلك في الوصفات الشعبية . |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | whole flour | الفرنسي | Farine complète, Farine T150 - farine complète |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | دقيق أسمر ,بر , دقيق رقم 2, دقيق حب |
| الكويت | - |
| قطر | طحين رقم 2 |
| البحرين | - |
| الإمارات | طحين بر، طحين اسمر، طحين رقم 2 |
| عمان | دقيق اسمر |
| اليمن | دقيق بر، طحين اسمر |
| سوريا | طحين اسمر |
| الأردن | طحين اسمر |
| لبنان | طحين اسمر |
| فلسطين | - |
| العراق | طحين اسمر |
| مصر | دقيق سن، الردة، دقيق بالرده |
| تونس | سميد |
| ليبيا | دقيق الشعير |
| الجزائر | سميد، سميد شعير الرطب - الجلجلانية |
| المغرب | دقيق القمح الدقيق الأحرش الفينو، طحين زرع |
| السودان | دقيق قمح |