سلطة الكولسلو

36 تعليق

1. انهاردة اعلمكم سلاطة المكرونه وكفاية كده انهارده عشان عاوز انام تسلقي المكرونه وتحطي المايونيز وشوية سكر وجزر مبشور وفلفل وملح ونصف معلقة مسطرد اذا كان عندك والمهم في ذلك معلقة خل

2. حعلمكم حاجه تانية جديده نمبر ون فى امريكا الكوب منها يباع في امريكا ب15 دولار وهي البيستو صوص وتستخدم سواء للسخن او للبارد وتستخدم غالبا للباسطه يعنى المكرونه والفراخ تجيبى البيظل او النعناع وتحطي شوية سبانخ عشان يبقى لونه اخضر وحزمة بقدونس عشان الطعم وتحطى معاه كمية زيت وفلفل وملح ومكسرات اذا لزم الامر والاهم من ذلك الثوم وبارمجان تشيز اللى بيوضع علي البتزا كمية من العصير الليمون وتخلطيهم جميعا

3. حعلمكم حاجه سهلة جدا علمتها لزوجتي وحبوها اولادي اسف اولا علي اخطاء الحروف لان الكي بورت انجليزي بحاول بقدر الامكان اكتب عربى المهم الموضوع هو الكروطانس عمليه سهله وبسيطه ومش حيتكلف حاجه وهو العيش المحمص تجيش العيش الفينو وتقطعه مربعات صغيره وتضيف زيت مش كتير مجرد لمس وتضيف ثوم مبشور جدا او توم ناشف وهو الافضل وبذرة ملح وفلفل وبقدونس مبشور وتمكسهوم مع بعض وتحضيها في صنيه في الفرن

4. مره اخري اعود اليكم باذن الله احبتى فى الله السلام عليكم اولا احب اوضح لكم انا تخصصي السلاطات في المطاعم الامريكيه بعمل في اليوم 50 نوع من السلاطات فى اليوم لا تستغرب اللى بيحصل قبل الشغل بيوم اعمل حاجات لتانى يوم مثل الكيش وهي الله اعلم بيسموها في مصر العجة اول حاجة اجيب اي خضار سواء كرنب او جزر او قرنبيط او اي حاجة خضار بشر تقطعيها قطع صغيره جدا وبعدين تعصريها ثم تضيفى ثلاث ملاعق من الدقيق وحوالي 5 ملاعق من اللبن وبصله تقطع قطع صغيره جدا وجبنه شيدر تشيسوهي الجبنة الصفراء وحوالي 7 بيضات وكميه صغيره جدا من الملح والفلفل ثم تمكسي كله مع بعض ويوضع في صنيه بشرط لايزيد سمكها عن سنتيمتر ونصف عشان يستوي من الداخل دى حاجة والحاجة الثانيه سبنتش باي يعني سبانخ بالرقاق اولا تجيبى صانيه وتضعي فيها كميه من السمنه وبصله مبشوره وحزمه من الكرات مقطعه صغيره وتضعيها على النار حتي تتحمر وبعدين تحضي السبانخ وعودان من النعناع وتمكسيهم مع بعض وبعد ذلك تحضرى سمنه وكميه من اللبن على النار حتى تسيح وبعد ذلك افرشى الرقاق فى الصنيه كل طبقين فرشه من السمنه وبعد ذلك تضعي السبانخ وتفرشي جبنه بيضاء مملحه وبعد ذلك تضعي كميه من الرقاق وفى الاخر تضعي السمسم وبعد ذلك في الفرن نار متوسطه حقيقى الامريكان بيحبوها خالص وفيه حاجه اسمها استف ماشروف تجيبى الماشروم تقريبا اسمه حنك السبع تفضيها من جوه وتجهزيجبنه مازارولا وتخلطيها مع ريكوتا تشيس وبعدين تضعيها داخل الماشروم وتحضيها في الفرن حتي تتحمر وفيه حاجة اسمها بالتركى زازيكي يعني اللبنه بالخيار تجيبي القشطه وتقطعي الخيار قطع صغيره ونصف ملعقة توم وملح وفلفل وتخلطيهم ببعض ان شاء الله عاوز اراؤكم في هذا والقيه قادمه باذن الله والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

5. Life is short, and this article saved vaaullbe time on this Earth.

6. What a great rsueorce this text is.

7. جزاكم الله خيرا على الوصفات الجميلة نتمنى المذيد من اشهى المأكولات

8. أکأ­أˆ أںأٹأ­أ‘

9. جزاكم الله خيرا وتسلم أيديكم

10. أنا أكلتها من كنتاكى وجميلة جدا جدا جدا جدا جدا جدا

    وجربت أعملها عن طريق الوصفات المكتوبة
    وطلعت وحشة اوى ومش زى بتاعة كنتاكى

    يلريت لو حد عنده الوصفة بالظبط يقولها والنبى
    انا هموت واعملها

11. انااااااا بعشق سلطه كلو سلو وبالذات من عند ماااااك بتبقي روعه ادعولي يا جماااعه علشان هفتح مطعم قريب وهعذمكم كلكوا ان شاء الله

12. حلو خالص

13. حلوه جدا وكل سنه وانتم طيبين

14. ميرسى جدااااااااااااااااااااااااااا السلطه تجنن انا دقتها بس فى مطعم بس لسه مجربتش اعملها بس هجربها ان شاء الله

15. بجد السلطه طلعت حلوه جدا وبصراحه انا مكنتش متخيلاها هتعجبنى كده شكرا جدا ليكى وربنا يجعله فى ميزان حسناتك انتى وفرتلنا كتير فلوس وراحه فى الاكل فى البيت

16. الوصفة روعة بس ممكن نضيف ليها ملعقة سكر ونصف علبة زبادى حتى تكون مثل سلطة كنتاكى

17. انا بمووووووت في الكلوسلو وبالذات بتاعت كنتاكي…. يا سمسم ملفوف يعني كرمب بالمصري

18. it’s very nice

19. The salad is very good it’s nice

20. الف شكر على هذه الطريقة الرائعة لعمل الكولسلو وارجو طريقة عمل سلطة الباذنجان المسلوق

21. الوصفة روعة وبشكركم عليها

22. انا مابحب اكل اميركا وما وضحتوا كيف بدي ساوي السلطة

23. يا سمسم الملفوف ده هو الكرومب بالمصري ويكون لونه اخضر وفي منه بنفسجي اي خدمه

24. طريقة لذيذة والكولسلو طعمها يجنن
    يا سمسم الملفوف هو الكرنب

25. هل توجد طريقه اخرى
    جزاكم الله خيرا

26. كيف تتكون عجة الكراث

27. شكرا ع السلطة الحلوة و هاي السلطة الكل تقريبا يحبها
    بس حبيت أضيف السكر إلى المقادير..
    تخلي السلطة تجنننن و مثل سلطة الكنتاكي بالضبط!

28. مرسىىى قوىىى كان نفسى اعرفها من زمان بس ممكن اعرف يعنى ايه ملفوف

29. ايه هو الملفوف ده

30. شكرا لسعد ابو زيد نريد المزيد من خبرتك وكمان اجوك معلومات عن التشيز كيك الالماني باللبن اذا تعرف مشكووور

31. ما معنى كلمه ملفوف هل كرنب ام ماذا ولكم مني خالص الشكر

    نعم الملفوف هو الكرنب

32. على فكره الطريقه دى حلوه اوى وبجد احسن طريقه لعمل الكولوسلو بس ممكن نضيف لمون نيدى طعم حلو

33. الكول سلو: ملفوفة متوسطة,جزر مبشور,ملعقة كبيرة خل,ملعقة صغيرة سكر,قليل من اللبن,3ملاعق كبيرة مايونيز.
    تقطع الملفوفة الى شرائح رفيعة و يضاف اليها الخل وباقى المقادير و تقلب وتوضع فى الثلاجة ساعة قبل التقديم.

    عن تجربة. تحفة

34. جزاكم الله كل الخير أخي الشيف سعد

    ننتظر وصفاتك أخي و جعله الله في ميزان حسناتكم .

35. بسم الله الرحمن الرحيم انا اعمل فى امريكا فى السلاطات منذ 20 سنه اى 20 سنة اعمل فى السلاطات على الطريقة الامريكية احب ان اشح نقط مهمة جدا لمن يريد ان يعمل فى المطاعم الامريكية اولا الاكلة المضلة عند معطم الامريكان هى تونا سلاط وفراخ سلاط وبيش سلاط اساسيات جميع المطاعم الامريكيه اما الخضراء اوست سلاط وسيزر سلاط وجريك سلاط اما الباستا اى المكرونة فراخ بالباسطا والتونا بالباسطا والسبفود بالباسطا اما السلاطات الاخرى فهى كثبرة وهى احتراف والنقطة المهمة فى طريقة عمل السلاطات فى السلاطات البحرية مثل التنا والاسماك لا بد لن تضع ليمون واما فى سلاطات الفراخ لابد ان تضع فينيجر وهو الخل اما بصفة عامة فى جميع السلاطات لابد ان تشع الملح والفلفل الابيض حتى لايظهر شكلة على السلاطات والاهم من كل هذا الديكور والشكل المقدم للسلطه وهو ضرورى جدا وانا على استعداد ان افدم كل اسبوع نوع من السلطه خدمة لمن اراد ان يعمل فى المطاعم الامريكية ولابدء الان بالتونا سالاط Tuna saladعبارة عن تونا وسالارى وهو الكرفس والملح والفلفل والليمون بداية تفتح علبة تونا وبعدين تعسرها جيدا حتى لايقدم الى الزبون بها ماء وبالتالى يصعب عمل بة سندوتشات بعد ذلك تقطع واحدة كرفس صغيرة جدا حتى يمكن عسرها وبعد ذلك لى العلبة تونا تعسر واحدة ليمون وتشع كمية قليلة من الملح والفلفل وبعد ذلك مكس ات مع بعض اما اليكور ترش بحض البارسلى اى البقدونس واسليس واحدة ليمون وشكرا وموعدى الاسبوع القادم مع سلطة الفراخ ان شاء الله

36. where is the sugar?