السلطة والسلطات الصحية

سلطة الباذنجان (2)

سلطة الباذنجان (2)

مــــــــي كندا
وجبة سلطات
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 حبة باذنجان كبيره
  • 2 سن ثوم
  • طماطم واحده قويه
  • ملعقتين كبيره طحينه
  • ملح وكمون حسب الحاجه
  • عصير ليمونه

الخطوات
 

  • 1- يقطع الباذنجان طوليا بعد تقشيره ويغسل
  • 2- يقلى بالزيت ثم يقطع بالسكين الى قطع صغيره
  • 3- تبرش الطماطم والثوم وتضاف الى الباذنجان
  • 4- توضع المكونات السابقه في مقلاة وبدون زيت على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب
  • 5- يضاف الكمون والملح والليمون ثم تضاف الطحينه بعد ان يبرد6-توضع في صحن التقديم وتقدم وبالهنا والشفا
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

10 تعليق

  1. حبيت اقول للاخوات الطحينة عبارة عن علبة فيها سمسم مطحون اسمها كذا طحينة نستخدمها مع التمر وصلصات السلطات مثلا
    مكونه من السمسم وزيت السمسم توجد بالسوبر ماركت ان شاء الله تكون وصلت

  2. سلطة الفاصوليا البيضاء
    المقادير:
    كوبان من الفاصوليا البيضاء منقوعة ليلة كاملة
    فصان من الثوم مقشران و مهروسان ربع كوب من زيت الزيتون
    نصف ملعقة شاي من الملح(حسب الرغبة).
    طريقة العمل:
    ضعي الفاصولياء بعدغسلها في قدر واغمريها في الماء واتركيها على حرارة معتدلة حتى تنضج (اي حوالي 45 دقيقة).
    ارفعيها واتركيها حتى تبرد
    ضعي الفاصوليا في وعاء و ضعي اليها الملح والثوم والحامض والبقدونس والزيت واخلطي جيدا وقدميها باردة الى جانب البطاطا المقليةاو مختلف انواع الماكل المقلية

  3. مكونات الطحينة عاديه ..
    طحينه من السوبر ماركت تصبين منها تقريبا خمس ملاعق أكل كبيرة + علبة زبادي + بنفس علبة الزبادي خذي مقدار لبن

    وحطي عليها شوي ملح وكمون وليمونة ..
    واخلطيهم وبس !
    تقدرين تغيرين بالمقادير زي ما تبين عادي ..
    جزاكِ الله خير مي كندا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating