أطباق عالمية

دوبارة الحمص

دوبارة الحمص

titina
وجبة أطباق عالمية
مطبخ جزائري

المقادير
  

  • حمص منقوع
  • حبتان كبيرتان طماطم
  • حبتان فلفل حلو
  • بقدونس مفروم
  • فلفل حار
  • بهار
  • ملح
  • كمون
  • ثوم مدقوق
  • 1 ½ ملعقة و طعام صلصة طماطم
  • قطرات ليمون
  • القليل من الخل
  • زيت زيتون

الخطوات
 

  • نسلق الحمص حتى ينضج ( بدون ملح )
  • وعند نضجه نضيف الملح ونتركه يغلي قليلا
  • ننقص القليل من الماء الذي طهي فيه ولا نرميه لانه يمكن نحتاجه ان لزم الامر
  • نفرم كل من الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والبقدونس
  • نضيف له صلصة الطماطم والملح والبهار والكمون والثوم
  • نضع خليط الخضار للحمص
  • نضيف له زيت الزيتون وعصرة ليمون وقطرات من الخل
  • نضيف حبات من الزيتون الأخضر (أختياري)
  • ونضعه في صحن التقديم
  • ونزينه بالقليل من البقدونس وشرائح ليمون
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating