أطباق رئيسية أخرى

الجريش النجدي

الجريش النجدي

اسيره الغربه
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 3 ساعات
الوقت الكلي 3 ساعات 30 دقائق
وجبة أطباق رئيسية أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 كوب جريش تركي
  • 1 بصله مفرومه
  • ملعقتين كبيره زيت
  • 1 ملعقة شاي ملح ليمون
  • لتر لبن رائب وطازج
  • ماء مغلي
  • قطعه لحم او دجاج اختياري
  • ملح وكمون
  • 2 قرن فلفل حار
  • ملعقتين سمن او زبده مذابه
  • مقادير الكشنه
  • بصله مفرومه
  • 1 ملعقة سمنه
  • بهارات

الخطوات
 

  • يغسل الجريش وينقع
  • يقلب البصل في الزيت جتي يذبل ثم يضاف ملح الليمون واللبن والجريش ويترك علي نار عاليه مع التقليب حتي لا يتكتل اللبن
  • اذا بدأ بالغليان يوضع علي نار هادئه مع اضافه الملح والفلفل الاخضر وقطعه اللحم مع زياده الماء اذا احتاج ويترك 3 ساعات
  • ينشل الفلفل ونضع ملعقه صغيره من الكمون
  • يسكب في طبق التقديم ويزين بكشنه البصل ويرش بالسمن ويقدم بالعافيه
  • لعمل الكشنه
  • تحمس البصل في ملعقه سمن حتي يصفر ونضع عليه البهارات
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

3 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating