الخضار

حلزونات الباذنجان باللحم المفروم

حلزونات الباذنجان باللحم المفروم

لزانيا
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • باذنجان من النوع الرفيع
  • فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة
  • لحم مفروم محموس مع البصل والبهارات
  • (الكمية حسب كمية الباذنجان)
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • زيت زيتون

الخطوات
 

  • – يغسل الباذنجان جيدا دون تقشير ودون ازالة رأسه الأخضر
  • – يقطع دوائر عرضية متوسطة السمك ولكن لانفصلها عن بعضها حيث تبقى الدوائر متصلة ببعضها بواسطة القشر
  • – نضيف زيت الزيتون على وجه الباذنجان
  • – الآن نملأ مابين الشرائح بحشوة اللحم
  • المعصج ونرتبها بحذر في صينية الفرن
  • – نحشو حبات الفلفل بنفس الحشوة
  • ونضعها بين حلزونات الباذنجان المحشوة
  • – نخفف معجون الطماطم بكوب كبير من الماء ونضيفه بحذر فوق مكونات الصينية
  • – يدخل الفرن لمدة ساعه ويمكنك إضافة ماء إذا لزم الأمر .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

3 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating