سلق وعدس
المقادير
- 1 كوب عدس احمرمجروش
- 1 حزمة سلق مفرومة
- ¼ كوب زيت
- ملح- فلفل خضر حار
- 2 حبة بصلة متوسطة الحجم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مدقوقة
- قرن فلفل اخضر حار
- عين جرادة
الخطوات
- يغسل العدس ويصفي من الماء , ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والفلفل الاخضر الحار والكمون ثم يقلب بالزيت , يضاف العدس ومقدار الماء اللازم ويترك علي نار متوسطة الحرارة .
- قبل نضج العدس بقليل يضاف السلق المفروم ويترك علي النار حتى ينضج ويصبح غليظ القوام مع التحريك المستمر
- نقوم بهرس سن من الثوم مع الفلفل الاخضر الحار وعين الجرادة ثم تضاف للمزيج وتترك لتغلي قليلا
- ثم يسكب في أطباق التقديم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!