الإفطار

كاري الدجاج بحليب جوز الهند من ماليزيا

كاري الدجاج بحليب جوز الهند من ماليزيا

moon and stars
وجبة أطباق عالمية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 صدور دجاج مقطع قطع متوسطة
  • 4 حبات بطاطس
  • 4 حبات بيض او حسب عدد الافراد
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري
  • 1 ملعقة الفلفل الحار chilli powder
  • 7 اوراق الكاري الخضراء
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 400 علبة من حليب جوز الهند ملم
  • ½ كوب و ماء
  • 3 م ك زيت الفول السوداني استبدلته بزيت الذرة
  • ملح حسب الذوق
  • كزبرة او بقدونس مفروم للزينة

الخطوات
 

  • ضعي ملعقة بودرة الكاري على قطع الدجاج و انقعيه لمدة ساعة في الثلاجة
  • اسلقي حبات البطاطس و البيض كل على حدة حتى النضوج مع الحفاظ علىالقشرة
  • و قطعيهم الى ارباع اكتفيت فقط بتقطيع البطاطس
  • في مقلاه اليوك ضعي الزيت و البصل و اوراق الكاري حتى يصبح لونه الى البني الفاتح
  • اضيفي باقي بودرة الكاري و الفلفل الحار حتى تمتتزج النكهات
  • اضيفي قطع الدجاج المنقوع واتركيه حتى يقارب على النضوج حوالي 10 د
  • اضيفي حليب جوز الهند و الماء و اتركيه حتى يغلي ثم خفظي النار
  • اضيفي الملح حسب الذوق
  • واتركيه ينضج على نار هادئة حوالي 10 الى 15 د
  • اضيفي قطع البطاطس و البيض و اتركيه ينضج 10 د اضافية
  • قدميه مع الرز الابيض .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating