أطباق عالمية

العصبان محشيه بالارز

العصبان محشيه بالارز

ام عبد المعز
وجبة أطباق عالمية
مطبخ ليبي

المقادير
  

  • تنظف امعاء الخروف ونقوم بنقعها في الخل
  • المعلاق (الكبدة والقلب والرئة)مقطعة قطع صغيرة
  • قطعة هبرة من لحم الخروف مقطعة قطع صغيرة
  • بصل اخضر مفروم
  • بقدونس مفروم
  • 2 كوب أرز
  • معجون طماطم
  • فلفل احمر
  • كركم
  • بهارات مشكلة
  • ملح
  • نعناع مجفف
  • زيت زيتون

الخطوات
 

  • تخلط كل المقادير السابقة مع بعض ونضيف التوابل ثم نقوم بحشو الامعاء0
  • نقوم بثقب الامعاء بالشوكة ثم نضعها في المرقة وهي عبارة عن ماء به ملح وفلفل احمر وكركم وملعقة معجون طماطم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

7 تعليق

  1. طبعا سبق وعملت هذا الطبق مليون مرة لانى ليبيه وهو بصراحه افضل طبق ليبي بعد الكسكسى وانا نموت فيه وياريت الاخوات الى مش ليبيات يجربوه والله ما ح تندموا لانه لذيد جدا ورائع
    وبالصحه والعافية يارب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating