الأرز الإيراني مع الدجاج
المقادير
- 2 30 كوب رز منقوع بالماء لمدة دقيقة أو أكثر
- دجاجة كاملة مقطعة لقطع صغيرة
- 2 بطاطا آكبيرة مقطعة مكعبات
- ½ ملعقة صغيرة زعفران (أو أقل)
- ½ ملعقة طعام كركم
- ½ ملعقة طعام ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة طعام بهارات الدجاج
- زيت للقلي
الخطوات
- 1. يضاف الملح، بهارات الدجاج، العصفر والفلفل الأسود للدجاج والبطاطا ويقلبوا معا جيدا.
- 2. يسخن الزيت جيدا ثم تقلى مكعبات البطاطا وقطع الدجاج حتى ينضج الدجاج والبطاطا.
- 3. يرفع الدجاج والبطاطا من الزيت ويتركوا جانبا.
- 4. يغلى ماء كافي في قدر على النار ويضاف له الملح والأرز، يستوى الرز نصف استواء.
- 5. يشطف الرز بالماء ويصفىنضع زيت في القدر و
- نوزع نصف كمية الرز ثم قطع الدجاج والبطاطا0
- 6. ثم يضاف باقي كمية الرز.
- 7. يذوب القليل من الزعفران في ماء كافي لطهي الرز ويصب الماء فوق الرز.
- 8. يغطى القدر جيدا ويطهى على نار هادئة حتى يستوي الرز ويقدم 0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
شكلو لذيذ ولازم اجربو، تسلم ايدك عزيزتي
وعندي الكم موقع أنا كتيير مستفيدة منو للي بحب أطباق الارز
********
اني احب الأطباق الايرانيه بالاخص القرمه سبزي وياريت مقاطع فيديو للأطباق الأيرانيه
شكرا علي الارز الايراني ويا ليت المزيد من الاطباق الايرانيه0/