اللحوم

البرغل بزيت الزيتون

البرغل بزيت الزيتون

وعود الخير من منتدي لك
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ¼ كوب صغير زيت زيتون
  • 1 كوب من البرغل الخشن
  • راس بصل
  • 1 ملعقة صغيرة من كل من :ملح -بهار حلو – كمون- فلفل أسود -جنزبيل – ملح – كركم
  • شوربة دجاج – أو ماء

الخطوات
 

  • يفرم البصل ناعما
  • يرفع على النار مع زيت الزيتون
  • يقلب البصل حتى يذبل ثم تضاف البهارات
  • تقلب جيدا ثم يضاف البرغل المنقوع بعد عصره من بقايا الماء
  • يقلب جيدا حتى يتشرب نكهة البهارات
  • نغمره بالشوربة الساخنة او ماء مغلي حسب الرغبة
  • يحرك ثم يغطى ويترك على نار هادية حتى يتشرب ماءه
  • نقلبه بشوكه مع مراعاة اضافة رشة من الماء ان احتاج
  • ثم يرفع عن النار ويترك مغطى ربع ساعة قبل التقديم
  • يقدم مع سلطة البصل والبندورة
  • وبالعافية
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

3 تعليق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating