كفتة بالباذنجان(طبق تركي )
المقادير
- 500 ½ جرام ( ) لحمة مفرومة
- 6 8 من : وحدات بادنجان طويل –
- الكمية تتوقف على حسب
- حجم البادنجان
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 3 فصوص ثوم
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- شطة (حسب الرغبة )
- وممكن اضافة بقدونس
الخطوات
- يقشر الباذنجان من أسفل لأعلى حتى يسهل نزع الأوراق الخضراء الزائدة مع الإحتفاظ بعنق الباذجان
- يقلى الباذنجان في الزيت
- و يترك ليبرد
- تعجن مقادير الكفتة مع بعضها جيدا
- و تلف لحمة الكفتة على الباذجان لتأخذ نفس شكل الباذنجانة0
- تدهن صينية بزيت بسيط وتصف فيها الكفتة
- نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا أو الى أن تنضج
- وممكن تنفيذها بطريقة أخرى
- وهي وضع صلصة طماطم مع بعض االماء في الصينية أو طماطم مضروبة بالخلاط
- ولكن بدون صلصة طماطم كانت اطيب0
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
أ”أںأ‘أ‚
ktir ladid machkorin
والله يشهي أشكركم على الفكرة
أ¬أ¦
مبينه بتشهي
يعطيكن العافيه رح جربا
أ”أںأ،أ¥ أ،أگأأگ أأ“أ،أ£أ¦
والله مره لزيز يسلمو على الطبق اللزيز
والله جربتها حلوه قوى تحفه يسلموا
تسلم ايديك أناجربته لذيذ وفكره جديده وجميله لذييييييذ جداااااا
رائع جدا وجربته لذيذ
شكلها طيب يسلموا ايديكى هجربو وارسلك رايى يسلموا
طبق لذيذ وشكرا