الطباهج التركي
- أضيف بتاريخ: 2009-09-02
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 31378
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 31378

- كيلو بطاطس
- نصف كيلو باذنجان
- نصف كيلو كوسا
- فلفل اخضر حسب الرغبة
- كوب عصير طماطم
- ملعقة صغيرة كسبرة ناعمة مطحونة
- ملعقة صغيرة كراوية ناعمة مطحونة
- فص ثوم
- 2 ملعقة خل ابيض
-زيت للقلي
الطريقة:
- نغسل جميع الخضار ونقطعها شرائح عريضة
- ننقع شرائح البطاطس في الماء والملح حتى نتخلص من النشاء
- نرش الباذنجان والكوسا بالملح ونضعهم في مصفاة لنصف ساعة
- نقلي جميع الخضار على دفعات
- نخلط عصير الطماطم الاخضر مع مسحوق الكراوية والكزبرة والثوم في صحن خارجي
- نضع ملعقتين من زيت القلي في قدر صغير ونضيف اليه مكونات الصلصة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج
- نضيف الخل على الصلصة بعد نضجها ونرفعها من على النار
- نسكب الصلصة فوق الخضار المقلية في صحن التقديم ونزين الطبق بالفلفل الاخضر المقلي
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق عالمية,هندية,صينية,عربية من جميع الدول:
- البوريك اليونانى
- باذنجان على الطريقه الرومانيه
- كاري الدجاج بحليب جوز الهند من ماليزيا....
- كعك العيد المصري
- المقلوبة
- كشك الباذنجان من المطبخ الايراني
- بهارات الكاري Curry
- شكشوكة الباذنجان
- المنسف الاردني بالجميد الكركي 0
- فته الكوارع





التقييم:
شكراٍٍٍٍٍٍٍٍ" حبيبتي ماما الاء بتجنن
انصحكم تجربوها لانها حلوة ولذيذة وسريعة
وهي صح اكلة تركية بس من الاكلات الشعبية
المشهورة في ليبيا بحكم ان الاتراك زمان كانو بليبيا
واكلات كتيرة متل المبطن والدولماوكلات كثيرة
شكلها يـــــــمي
لااااااااااازم اجربها
يسلمو عالاكله اللذيذه
حبيته من حبي لتركيا
الشيخ
والله هذه الطبخه جميــــــــــــــــــــــــــــــــــله
شكله حلو بسل ايش يعني كراويه
شكله جميل والله وهجربه