لحم بقر على الطريقة الهنغارية
المقادير
- 4-5 رؤوس بصل صغيرة أو رأس بصل مقطع قطع كبيرة
- -3 فص ثوم
- ½ كيلو لحم بقر مقطع مكعبات كبيرة
- 2 جزر مقطع
- 1 ¼ فلفل اخضر مقطع مات
- 2 بطاطس مقطعة مكعبات
- ملح
- بهار وفلفل اسود
- 12 ملعقة كبيرة طحين
- مكعب ماجي
- 4 ملعقة كبيرة زيت للتحمير
الخطوات
- – يضاف اللحم في قدر مع 2 ملعقة كبيرة زيت ويقلب
- -يضاف البصل ويقلب
- – تضاف باقي المواد ويضاف الملح والبهار
- – يضاف ماء كمية تكفي لنضج اللحم ….ويغلق القدر
- – جانبا يقلب الطحين مع 2 ملعقة كبيرة زيت على النار
- – يضاف له كوب من الماء بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج
- -يفتت مكعب ماجي ويضاف
- – يترك حتى يمتزج وتتكون صلصة متجانسة
- – يضاف الى اللحم بعد نضوجه
- – يغطى القدر ويترك 10 دقائق
- – يسكب في وعاء التقديم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
انا جربتها وطلعت طيبة كتير وهي سهلة خالص