السمك البورى
- أضيف بتاريخ: 2009-09-30
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 16594
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 16594

- كيلو سمك بورى
- 1 بصله متوسطه مقطعه مربعات
- 1 طمام صغيره مقطعه مربعات
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف باقه كرفس مقطع
- حلقات من الليمون
- ملح / فلفل / كمون
- دقيق
- قليل من الزيت
الطريقة:
- نفتح بطن السمكه من اسفل حتى الخياشيم
- ننزع الامعاء و الخياشيم و نغسلها جيدا
- نخلط البصل و الطماطم و الكرفس و الثوم بالملح و الكمون و الفلفل خلط جيد
- نحشى بطن السمك حتى الخياشيم
- نضع السمك فى الدقيق على الوجهين و نضعه فى صنيه مغطاه بالقصدير و بها زيت
- نقلب السمك على الوجه الاخر حتى يدهن بالزيت من الوجهين
- نعصر ليمون على السمك كله ثم نرش عليه الملح و الكمون و نضع حلقات الليمون فوق السمك
- نضع بواقى الليمون بالصنيه ليمتص الروائح و نشعل الفرن على 400 فهرنهايت و يترك ليسخن جيدا
- نضع السمك في الفرن حتى يتحمر من اسفل حوالى ربع ساعه
- ثم يحمر من أعلى فهو لا يأخذ وقت حوالى نصف ساعه حتى ينضج
- يوضع فى طبق التقديم و يقدم
- يقدم معه الارز الصياديه و الكشرى و أرز ابيض و السلطه و المخلل و الطحينه و العيش
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- كرات اللحم السويديه
- سمك مشوي محشو بالخضار
- كفته اللحم بالخضار
- بيتزا المكرونه بفاهيتا الدجاج
- رول الدجاج بالخضار و الكريمة
- أصابع الكفتة مع الجزر
- سمك مطبوخ
- مكسيكان تشيكن
- دجاج حلو وحامض
- الكوسى بالخضار





التقييم:
اكلتة فى الاسكندية بس مش حلو ة الطريقة دى
بصراحة الاكلة روعة وانا اكيد انشاء الله هجربها
شكله حلو اوى هجربو ان شاءالله ويسلمو
جميل جدا مشكوره