أطباق عالمية

العكوب مع اللبن

العكوب مع اللبن

ام ادم007
وجبة أطباق عالمية
مطبخ فلسطيني

المقادير
  

  • ½ كيلو عكوب منظف ومقلي لحمة خاورفلبن رائب مخفوق مع صفار بيضهبصل وثوم وملح ورشة بهارماء حسب الحاجه..

الخطوات
 

  • نغسل اللحم جيدا ونقليها مع البصل في زيت ونضيف اليه الملح حتى يذوب البصلنضيف لها الماء ويترك لتستوي ويكون لدينا الان شوربة لحم
  • بعد ما ينضج اللحم نضيف لها العكوب ونتركها حتى يستوي.في هذا الوقت نكون قد احضرنا اللبن الرائب المخفوق بصفار البيضه ويوضع على النار حتى يغلي..ويوضع اللبن الرائب بعد غليه على الشوربهويترك ليغلي مع الشوربه قليلااخيرا يهرس الثوم ويقلى قليلا ويوضع على الشوربهويقدم مع الأرز الابيض
  • وبالهنا والشفاء..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

16 تعليق

  1. اولا شكرا على الاكلة
    والعكوب هو نبات شوكي بيتنظف من هذا الشوك بالسكين وله عدة اكلات زاكية موجود بالاردن و فلسطين و يمكن سوريا

  2. اخواتي العكوب ليس نفسه الارضي شوكي هو نبات شوكي آخر لا اعتقد أنه موجود في مصر وانما في بلاد الشام كما يمكن الاستغناء عن البيضة وهي ليست شوربة بقدر ما هي طبخة رئيسية

  3. العكوب هو الخرشوف او الارضي شوكي ويوجد طازج في محلات بيع الخضار او معلب لا اختى غلط هذة المعلومه العكوب يختلف تماما عن الخرشوف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating