أطباق عالمية

سمبوسة هندية

سمبوسة هندية

شمالية غربية
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • مقادير العجين :
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة طعام زيت
  • ½ ملعقة شاي ملح
  • ¼ كوب ماء وممكن تحتاجين زيادة على حسب الحاجة
  • ½ ملعقة شاي باكينج باودر
  • مقادير الحشوة :
  • بطاطا مقطعة مكعبات
  • بصل + فلفل أسود + زنجبيل مبشور + كركم + كمون
  • بازلاء
  • قليل من الماء المغلي

الخطوات
 

  • تخلط مقادير العجين حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلاً وسهلة الفرد
  • نحضر الحشوة ( يحمس البصل , ويضاف له الثوم والزنجبيل ويحرك قليلاً
  • ثم تضاف بقية المقادير , تترك قليلاً على النار ثم يضاف القليل من الماء فقط كي لاتحترق
  • الحشوة , وعندما تستوي الخضار ويجف ماؤها ,ترفع عن النار
  • ترق العجينة لدوائر تقسم كل دائرة لقسمين ,يؤخذ نصف الدائرة ويلف حول الأصابع
  • ليصبح كالقمع , تُحشى ثم تغلق جيداً ,وتقلى .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

41 تعليق

  1. تسلمى انا مكنتش اعرف انها بهذه السهوله واكيد طعماها كتير حلو واكيد هجربها عشان بحب اى حاجه هندى وااااااااااااو

  2. مساء الخير

    شغالتنا الهنديه كانت تسويه
    بس سافرت من سنييييييييييييييين وتحسفت اني مااخذت الطريقة
    و شكلي لقيتها
    اكيد بجربه
    يعطيك العافية

  3. السلام عليكم ورحمه الله

    الطبق شكله جنان بش انا عن نفسى هغير الحشو

    متشكره جدا انا مكنتش اعرف ان السمبوسك سهله كده

  4. مشكوره اختى على هالطبق الرائع وشكله احلا واحلا بس كنت بعرف شغله انتى قلتى نحط باكنج بودر يعنى البكنج البودر مال الحلويات ولا قصدج الخميره ؟؟ وكل الشكر على هالمجهوووود الطيـــــــــــب

  5. مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورهــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

  6. بارك الله فيكم على هذا الموقع وكل المعلوامت التي فيه والتي من شانها مساعدة السية في منزلها وتقديم افضل الابتكارات للاسره—–كل رمضان وانتم بالف الف خير وتقبل الله منا ومنكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating