أطباق عالمية

بطبوط معمر بالكفتة

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

بطبوط معمر بالكفتة

hanona1987 المغرب
طباعة الوصفة
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مغربي

المقادير
  

  • مقادير العجينة:
  • 3 أكواب دقيق
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة من خميرة عادية+ماء
  • مقادير الحشوة:
  • ½ كيلو كفتة
  • بصلة مفرومة
  • 2 طماطم
  • جبن مبشور (اى نوع من الجبن)
  • ملعقتين بقدونس
  • فص ثوم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • فلفل احمر حار
  • زعفران
  • زيت + زبدة

الخطوات
 

  • – نخلط الدقيق و الملح و الخميرة بالماء حتى نحصل على عجين مدلوكة جيدا و لينة
  • – تشكل العجينه على شكل كويرات صغيرة الحجم و نتركها تخمر
  • – فى مقلاة نضع 3 ملاعق زيت و ملعقة زبدة ثم نضيف اليها الكفتة و بصلة مفرومة و بقدونس و الثوم و الملح و الفلف الاسود و الاحمر و الزعفران و نترك الكل يتشحر
  • – نخبز دوائر الخبز الصغيرة و نفتحها بالسكين ثم نملا كل واحدة بكمية من الخليط الى ان تنتهى الدوائر
  • ثم نضعها فوق طبق مزين بالخس و قطع الطماطم و نرش فوق كل بطبوطة قليل من الجبن
  • بالصحة و الراحة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

70 تعليق

  8. السلام عليكم عزيزاتي انا نوال من المحمدية هاد الصيف مشيت لتطوان وعجباتني بزاف والي عجبني اكثر هو الماكلة
    فاش كنا كندورو شربنا واحاد العصير بارد ب درهم او 2 وكلينا الحمص ف شكل اخر وبغيت منكم تعطيوني المقادير ديالهم الا جات على خاطركم

  11. لهلا يخطيك علينا يا ختي ياحنان
    ونت ياعاشقة الغاشم ها المقادير ديال البغرير:
    زلايف2السميدة رقيقة بيضة وحدة شوية دالملحة خميرة دالحلوة شوية دالخميرة دالعجينة ونخلطوه بالماء فالمولينكس ونخليوه اخمر ونطيبوه المقلة تيفال ومتنسايش دهنية بالسمن والعسل

  13. الطبق بالمررة حلووو بس من كثر من سويته حق خالي تعقدت منه بس و ربي دكرتيني فيه بسويه هادي اليومين ان شاء الله و الله يعطيييك العافية او الصحة بلهجتنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating