الدجاج الملوكي
- أضيف بتاريخ: 2007-01-01
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 41417
- مدة الإعداد: غير متوفر
- مدة الطهي: غير متوفر
- قراءة: 41417
بصلة كبيرة مفرومة
نصف كيلو صدر دجاج بدون عظم وبدون جلد
حبتين جزر
حبة واحدة فلفل حلو احمر
علبة كبيرة فطر (مشروم) مقطع لشرائح
2 مكعب مرق دجاج ماجي
2 ملعقة كبيرة معجون الخردل (مستارد)
علبة واحدة قشطة نستله (قيمر)
2-3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- لتتبيل الدجاج :
ملح ، فلفل ابيض ، ربع كوب زيت
الطريقة:
- يقطع الدجاج الى أصابع رفيعة بحجم 1 سم وطول 2-3 سم ويتبل بالملح والفلفل الابيض والزيت و يترك لمدة ساعة او اكثر .
- يقطع الجزر و الفلفل الاحمر و الفطر الى شرائح طويلة مثل حجم الدجاج .
- يقلى البصل بالزيت بحرارة متوسطة حتى يصفر ، يضاف الدجاج و يقلى مع التحريك حتى يبدأ لونه يحمر .
- يضاف الجزر و الفطر و يقلى عدة دقائق ثم يضاف الفلفل و يقلى قليلا ثم يضاف مكعبي مرقة الدجاج و يفتت بالمعلقة و يضاف قليل من الماء حوالي نصف كوب حتى يستوي الدجاج (يمكن اضافة المزيد من الماء حتى يتم نضج الدجاج تماما) وحتى يتبقى القليل من الماء في الطبخة.
- يضاف الخردل و القشطة و يحرك وعندما يسخن يطفأ النار.
- يقدم مع الرز او المعكرونة .
مشاركة من:
المزيد من وصفات أطباق رئيسية,أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
- لازانيا بصلصة الجبن
- دجاج بروستد بيتي
- دجاج مشوي بالزبادي
- وليمة السمك المحشي
- السمك المشوي
- لسان العصفور باللحم
- فخذ الخروف المتبل
- الربيان مع الخضار المقليه
- روست بيف
- الارز بالزعفران
التقييم:
طبق رائع اتمنى ان تجربوه
الشيف\\يوسف
كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير طيب يسلمو اديكي.
هذا الطبق بجنن كثيييييييييير طيب جربنا عنا بالبيت وعنجد شكرا يسلمو ايديكو بحبكو كثير