المعصوب الملكي (طبق شعبي )
المقادير
- 3 أكواب دقيق ابيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 قشطة التاج
- 7 حبات موز
- 1 كوب بيالة سكر ( شاي صغير )
- 2 اصبع زبدة
- ½ كوب تمر منزوع النوى
- 250 جرام عسل
- ماء للعجن
- زيت
الخطوات
- – نعجن الدقيق و الملح مع الماء ثم نخبز العجين في مقلاة ساخنة بها زيت على نار متوسطة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر .
- – قطعي الخبز قطع صغيرة و ضعيه في الخلاط (دفعه بعد دفعه) مع التمر حتى يتحول الى قطع صغيرة جدا .
- – اهرسي الموز جيدا مع السكر حتى يصبح سائلا نوعا ما , بامكانك هرسه في الخلاط ايضا.
- – سيحي الزبدة على النار حتى تبدء بالغليان .
- – الآن اضيفي الزبدة و العسل و القشطة و الموز الى الخبز المفتوت و اخلطيهم مع بعض جيداً .
- – توزع في اطباق و تقدم ساخنة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
بتوقع مقدار الماء للعجينة كتير
انا ساويتا بنفس الطريقة بس شي بردت ما حسنت مدا وحتى لزقت
شكرا جويلا على الوصفة الظريفة…وانا جربتها مع الجبنة والسبانخ واللحمة وطلعت كتيرررر طيبة وهشة
فعلاالطبق حلوويجنن الله يجزاك خيراختي الكريمه حماك الله