الدجاج

مقلوبة الباذنجان السريعة

مقلوبة الباذنجان السريعة

منى
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • دجاجة أو دجاجتين حسب حجم العائلة
  • ½ كيلو و رز
  • 3 حبات باذنجان
  • بهارات
  • ملح و فلفل

الخطوات
 

  • – ينقع الرز لمدة نصف ساعة و بعدها يغسل و نضيف اليه البهارات و الفلفل و الملح حسب الحاجة .
  • – يقشر الباذنجان ثم يقطع قطع كبيرة و يقلى حتى يحمر ونضعه في أسفل الطنجرة المراد الطبخ فيها .
  • – يقلى الدجاج حتى يحمر و يستوي ثم يوضع فوق الباذنجان ثم نضيف اليه الرز المبهر .
  • – نضع فوقه الماء الساخن بمقدار أعلى من الرز بثلاث سم و يطبخ على نار متوسطة ثم يهدأ تحته لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الرز كل الماء و يستوي .
  • – يترك لمدة 10 دقائق و بعدها نسكبه في وعاء و نضع بجانبه اللبن أو السلطة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

18 تعليق

  1. salamu alaikum if i want to send you my recipie (recette)by frensh but ican send it by arabic it a morrocan dish very yummy but the spicies name it deferent but i will try my best pls can u put this notice here and i want to see how mny peopl interested to morrocan food pls

  2. الله يسامحك يا منى ازعلتي امي لانها كثير متعصبه للمقلوبه واللي شفعلك عندها الاسم – المقلوبة السريعة – وبتقول هاي اكلة فلسطينية ,وبعد ما هدأت قالت حرام يمكن هاي موظفة معندهاش وقت بس لأ لازم تخط الها مرقة دجاج او مكعبات ماجي او كنور دجاج , ولازم يوم تدخل هي على الموقع وتكتب وصفة المقلوبة بالباذنجان او بالزهرة .مع تحياتي وتحيات امي .

  3. صدقونى لو جربتوه هتكرروه لانه طبق كله حديد وبروتينات ونشويات وسكريات يعنى وجبه متكامله بس يريت تاكلوا معاه طبق سلاطة طماطم وخس وخيار وشكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating