الدجاج بالصلصة
المقادير
- صدور دجاج
- عود قرفة
- 2 حبة هيلفلفل اسود حب
- 2 فص ثوم صحيح
- ملح
- 1 كوب حليب
- 1 كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى
- معجون البصل : بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فص ثوم صحيحمكعب صغير من الزنجبيل
- 1 فلفل اخضر حار مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سمن
الخطوات
- – فى قدر سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت و قلى الدجاج على مراحل حتى يشقر من الجنبين ثم اعيدي الدجاج كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج .
- – حمري البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل , تبلي بالفلفل و الزنجبيل المفروم و قلبي حتى يصبح البصل ذهبى , بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
- – اعيدي معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي الدجاج و دعيه ليغلى قليلا حتى تخثن الصلصة , و يقدم الطبق .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ان شاء الله بجربه باجر للفطور وشكرا
alsalam 3alaykom..min fadlikom orid ma3rifet mahowa alhil!!!…
الاخوات الفاضلات مني صابوني وان نوني
انتم المشرفات علي قسم الطبخ
اريد ان اقترح عليكم اقتراح وهو ان ارسل لكم صوره للطبق الذي اقوم بطبخه في المنزل ذلك لان بعض الوصفات ليس بها صور فما رأيكم ان الطبخه التي ليست بها صوره ارسل لكم صورتها اذا طبختها في المنزل
وشكرا ( شكرا اختى كثير للاهتمام ممكن تشاركى فى منتدى لك وان شاء الله بنزل صور طبخاتك دمتى بخير ) رندد
انا شخصيا اموت على ااكل الهندي لان روعه
وياليت تكثرو من هالاطباق الهنديه
وتسلمون وربي الموقع كله جنان
شكرا على المجهود انا لسة ما جربتش الطبق دة بس من الوصف شكلة جنان والاخت اللى سالت عن الهيل هو يعنى الحبهان بلمصرى وشكرا مرة تانية
السلام عليكم
اريد ان اعرف ماهو الهيل
هذا الطبق مو طبيعي
جربته اف ايهبل وشكرا على الطبق يالعزيزه