السسلام عليكم
ياحلوين احادي جيلتوميت الصوديوم هوا الملح الجاوي او الاندونيسي ويسموه كمان الجيناموتو
يخلي الطعام لزيز مررره

بصراحة كنت متردد وخايف اعمل هالطبق بس بعد ان اتبعت تعليماتك ضبط معي واصبح رائع .. نسال الله لك التوفيق وصلى الله على نبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم

إنه الصوديوم، من المعروف لدى غالبية الناس أن الصوديوم مضر بصحة الإنسان \"غير صديق للإنسان\" ويرتبط دائماً بمرض ضغط الدم المرتفع، لكن الصوديوم على عكس ذلك ويتضح ذلك مما قيل عنه:
\"ليس الملح مشكلة كبيرة لصحة الإنسان كما يعتقد العديد من الأشخاص ... من الأفضل إضافة كمية ضئيلة منه لغذائك لكى يعطى له مذاقاً أفضل من إضافة الدهون. وهذه الكمية الضئيلة تترجم فى صورة 3 جرامات من الصوديوم يومياً (1/4 1 ملعقة صغيرة من ملح المائدة)، لأن الصوديوم يدخل فى مكونات العديد من الأطعمة\".
واليود الذى يوجد فى الملح توجد له فائدة كبيرة حيث يمنع تلف خلايا المخ أو التخلف العقلى. it salt and i hope this info will be helpfull thank u all from morocco.

بصراحه الاكله جدا رائعه ولذيذه بس عندي استفسار ايش احط بدل موية الناناس

فعلا الاكله رهيبه

وصفه حلوه ياريت المزيد من الاكلات الصينيه ولكن ما هو (احادي جيلتوميت الصوديوم)؟

الطبخه رائعه وسهله التحضير لكن لدي نفس سؤل الأخوات وممكن صلصلة وليس سلطة حاره وسهلة التحضير بلييييز

عندي نفس السؤال!
ماهو أحادي جلوتاميت الصوديوم!!!
يرجى الإفادة

يسلمو عالطبخه شكله مره لذيذه وبصراحه انا من زمان كنت أدورها بس نفس السؤال حق دودو ماهو احادي جيلتوميت الصوديوم؟

شكرا على الوصفة و لكن ما هو (احادي جيلتوميت الصوديوم)؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هل هو كربونات الصوديوم؟؟؟ هل ممكن الاستغناء عنه ؟؟!