الرز

الأرز بالفطر و القرنبيط

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

الأرز بالفطر و القرنبيط

((وهج)) من منتدى لكِ
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 100 جرام مشروم ( فطر , عيش الغراب )
  • 8 ½ زهرات قرنبيط مسلوقة
  • 1 فلفل أخضر رومي مقطع صغيراً
  • 1 كوب لبن
  • 3 4 كوب ماء فصوص ثوم مفرومة
  • 2 حبة بصلة شرائح
  • ملح , كمون كامل , بابريكا مطحونة
  • 4 حبات حبهان ( حب الهال )
  • عود قرفة
  • قطعة زنجبيل صغيرة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن

الخطوات
 

  • – اقلي الفطر بعد تقطيعه و ارفعيه ثم اقلي القرنبيط قليلا و ارفعيه .
  • – اقلي البصل و الثوم حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً اضيفي الفلفل و قلبي ثم تبلي بالبهارات .
  • – قلي الأرز على حدى حتى تحصلي على لون ذهبي فاتح .
  • – ضعي اللبن و الماء على النار حتى يغلوا ، أضيفي الأرز و باقي المقادير و قلبيهم و اتركيهم على النار في إناء محكم الغلق حتى يتشرب الأرز السائل ثم خفضي النار و اتركيه ينضج , قدميه ساخناً .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

26 تعليق

  4. ارجو معرفة القرنبيط هل لديه اسم اخر ارجو جوب لهدا الاستفسار وشكرا

    نعم اختي اجابه لاستفسارك هو

    الزهرة او القرنبيط

  5. كل ما تقدمونه هائل….روعة والله لكن هل من الممكن شرح بعض الكلمات مثل باربيكا..و عيش الغراب مشكورين ادا دكرتم الكلمة ويقابلها شرحها ؟؟وعندي سؤال بالنسبة للحليب هل ضروري اضافته؟؟وشكرا

  6. القرنبيط المقلي بالدقيق عباره عن 3 ملاعق كبيره دقيق وملعقة كبيره بقسماط مطحون و2 بيضة وملح وفلفل وكمونوفلفل حار حسب الرغبة ومقدار من البن الحليب لاذابة هذه المقادير حتي يكون القوام متجانس وغليظ نوعا ما مع بشر حبة طماطم وبقونس وكرفس مفروم ويغمس بهم القرنبيط المسلوق ثم يحمر في الزيت وهذه المقادير لقرنبيطة متوسطة الحجم وهذه الخلطه باللغة المصرية تسمي نقيطة وبالهنا والشفا وارجو ابداء رأيكم في الطعم

  13. حلو جدا الفطر وماادراك مالفطر
    المهم انا عدى استفسار اذا يمكن عندك
    انابحث عن طريقة طبخ حلى اسمه عفوس المهم هاذى من الخليج على العموم هو من التمر مع الطحين

  16. شكل الطبق واايد حلو وشهي وشكلي راح أجربه عن قريب وأتمنى ينال الأهل……………..>قولو آمييييين 🙂

  20. ما شاء الله رائع بس ياترى الهيل والكمون الغير مطحون ما يطلعوا تحت السن ويكسروه ههه وتسلم الايادي

  25. هلا أختي العزيزة guidness :
    جربي اللبن و لا تخافي لأني مجربة هذا الطبق أكثر من مرة ..
    اللبن رح يعطيه بس شوية طعم حامض للطبق .

  26. الطبق يبدو رائع خصوصا أننى أحب كل مكوناته ولكن أليس وجدود اللبن غريب؟؟؟؟!!!!!!!!هل يمكن الإستغناء عنه؟؟؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating