وليمة السمك المحشي
المقادير
- سمك من الأنواع الكبيرة القابلة للحشو ( العدد حسب العائلة ) مثل الهامور أو الشعري وغيرها
- بصل مقطع جوانح
- فليفلة مقطعة جوانح
- بقدونس و كزبرة و كرات حسب الرغبة
- ليمون اسود ( مهم لأن الطعم يكون رائع به )
- خردل ( مستردة )
- زبدة او مارجرين او زيت زيتون حسب الرغبة
- بهارات ثوم مطحون ثوم مفروم
- ¼ بطاطا مقطع مات صغيرة نوعاً ما
الخطوات
- – تتبيل السمك :
- – تبلي السمك بالثوم المفروم و الليمون بعد تنظيفه من القشر .
- – اخلطي البهارات مع الزبدة و المستردة و الليمون الأسود .
- – امسحي السمك بالخلطة السابقة ولا تنسي الشقوق التي في السمك و الرأس و البطن .
- – تحضير الحشوة :
- – اضيفي البصل و الفليفلة و الكزبرة و البقدونس و الكراث للباقي من الخلطة .
- – احشى بطن السمك و رأسه بالخلطة و عند امتلاء البطن , اضيفي المزيد من البصل و البطاطا و تبلي بالملح و البهار .
- – غطى الصينية بالقصدير و اتركيها لمدة ساعة الا ربع في الفرن حتى تنضج .
- – افتحي القصدير و دعي السمك لينشف قليلاً ثم حمي الفرن من الأعلى حتى يتحمر .
- – قدمي السمك المحشي مع الرز المفلفل .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
تسلم الايادي يخبل
تسلم ايديكى بس متنسوش الكمون والزعطر
تسلم ايديكي على الطبخة
شكرا كتي جربناه واكلنا ايدينا ورااااه
ياسلام علي دي افكار خطيررررررررررررررررررررررررررررر جدا
تسللللللللللللللللللللم اديكي الاكله روووووووووووووعه
الطبق ليس لذيذ كتير byyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy
رائع جدا ان شاء يكون الطعم اكثر من رائع
تسلم ايديك انا جربته هو اكثر من رائع
الطبق كلش طيب تسلم إيدج ياأحاسيس مرهفة
تسلم ايديك
تسلم الأيادي و الأفكار و جزاكم الله خير على هذا الموقع
الطبق جدا لذيذ يسلم الأيادي
الطبق جدا لذيذ يسلم الأيادي
تسلم ايديكي على الطبخة
الله ينور عليك وتسلم ايديك رائعه
السلام عليكم والله شهي مشكورة اختي تسلم اديكي
ارجوا لكم مزيا من التفوق في هذا المجال كما ارجوا منكم ان تكون لديكم مزيدامن الصور لاعرضها لنا
السلام عليكم ورحمه الله و بركاته تسلم اديكى الطبق شكله يجنن و سهل كمان فى عمايله و ان شاء الله حجربه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا جزيلا على هذا الطبق الذيذ تسلم يديك
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورة اختي مرهف
على الاطباق الرائعة اللي تقدميها
تسلم يدك يالغالية