Go Back

الماسلا (Caram Masala)

جميع الحقوق محفوظة لموقع لكِ
طباعة الوصفة
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مكسيكي

المقادير
  

  • لابد من توفر البهارات قبل أعداد أي طبق من الاطباق الرئيسية ..ويحبذ أعدادها في المنزل لأنها ستكون طازجة وستعطي نكهة رائعه للاطباق ..
  • وأكثر مايعتمدون عليه : الحلبة و الكمون و الكزبرة المجففة و والفلفل الاحمر المطحون ... وتعتبر اساسيات تعتمد عليها البهارات الهندية ..
  • سوف ابدأ بطريقة أعداد بهارات الماسالا وهي نوع من البهارت يدخل في إعداد الصالونة الهندية المشهورة والمشويات الهندية ....
  • الماسلا (Caram Masala)
  • مقاديره :
  • 10 حبحر ( فلفل ) أحمر مجفف .
  • 3 أعواد قرفة
  • 2 أوراق الكاري
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
  • 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
  • 1 ملعقة شاي حبيبات الفلفل الاسود
  • 1 ملعقة شاي قرنفل
  • 1 ملعقة شاي حلبة غير مطحونة
  • ¼ ملعقة شاي حبحر أحمر مطحون .

الخطوات
 

  • - في مقلى تيفال يحمس الحبحر الاحمر الغير مطحون مع القرفة وأوراق الكاري لمدة دقيقتين .
  • - يضاف إليه باقي البهارات ماعدا الفلفل الاحمر المطحون ويحمس لمدة 10 دقائق ثم يطحن جميعاً ويضاف إليه الفلفل الاحمر المطحون ويوضع في علبة ويحكم أغلاقة ...
  • - يمكنك وضع كمية للاستعمال اليومي والباقي الاحتفاظ فيه في علبة محكمة الاغلاق في الفريزل ..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!