125 ½ ½كوبالعجينة: غم من الزبدة ، سكر ناعم، بيضة، و دقيق
½ 150كوبالحشوة: بيضتان، سكر، غم جوز، من القرفة، رشة فانيلا، قشطة
الخطوات
يخفق الدقيق مع الزبدة ويضاف اليهما السكر وبيضة واحدة ومن ثم الفانيلا حتى الحصول على عجينة متماسكة وترق في صينية مستطيلة.
لتحضير الحشوة: يخفق البيض مع السكر ويضاف اليهما الجوز والقشطة، يصب المزيج فوق التورتة غير المطهوة، ثم يدخل القالب الى فرن معتدل الحرارة، ويزين بالجوز ومسحوق القرفة والسكر الناعم.