Go Back

قالب الدجاج والبطاطس

شاه ناز
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • المقادير:
  • 3 كوب بطاطس مهروس
  • ¾ كوب حليب سائل
  • 1 قالب زبده
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • الحشوه:
  • 2 كوب مكعبات دجاج فيليه متبل
  • 1 كوب بصل مفروم
  • ¼ كوب زيت الذره
  • ½ كوب شبنت مفروم
  • 1 كوب شرائح مشروم
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة اكل طحين ابيض
  • 1 مكعب خضار
  • 1 ملعقة صغيره فلفل
  • 1 كوب جبن موزريلا مبشور
  • ملح وفلفل اسود

الخطوات
 

  • الطريقه:
  • 1_تخلط مقادير البطاطس مع بعض جيدا ثم تفرد في قالب زجاجي مدهونبحيث تغطيالقاعده والجوانب فقط ويصبح الوسط كالحفره .
  • 2_يحمر البصل في الزيت جيدا ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف المشروم ويترك على النار حتى ينضج الدجاج ثم يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف اليه الفلفل الحار والشبنت ويقلب جيدا لمدة دقيقه .
  • 3_ يضاف الطحين الى الخليط الدجاج ويقلب على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب ويترك على النارهادئه حتى تتكون صلصه كثيفه .
  • 4_ يوضع خليط الدجاج في الحفره البطاطس ثم يغطى السطح بالجبن ويدخل الفرن لمدة 2/1 ساعه حتى يحمر السطح ثم تقدم ساخنه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!