Go Back

كور السينمون cinnamon ball

الحقوق محفوطة لموقع لكِ النسائي
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة معجنات أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 ملعقة طعام خميرة فورية
  • 3 ملاعق طعام سكر غير مطحون
  • 3 ملاعق طعام حليب باودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • 3 كوب دقيق أبيض "يفضل الكويت"
  • ماء كافي للعجن "على حسب نوعية الدقيق"
  • 3 ملاعق زبدة طرية
  • مقادير التغطية :
  • 2 ملعقة طعام سكر بني
  • 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة ناعم
  • مقادير صوص التغطية :
  • 1 كوب سكر كاسترد "باودر"
  • 2 ملعقة طعام جبن فلدلفيا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو رشة باودر
  • 5 ملاعق كبيرة وبينج كريم

الخطوات
 

  • - تذوب الخميرة ب4/1 كوب ماء فاتر +رشة سكر وتغطى 5 دقائق .
  • - يخلط الدقيق+الخميرة+الزيت+الملح+السكر الأبيض+الحليب+الباكينج باودر ويضاف الماء حتى تتكون عجينة طرية متماسكه يسهل تشكيها
  • - تدهن العجينة بالزبدة وتغلف وتترك في مكان مظلم حتى يتضاعف حجمها
  • - تقسم العجينة إلى كور بحجم كور الخلية
  • - في صحن يخلط السكر البني والقرفة
  • - تدهن قوالب الكب كيك بالزبدة
  • - تدهن اليدين بالزبدة و تحشى الكور بكمية بسيطة جدا من حشوة القرفة ثم تدحرج بخليط القرفة وتوضع 3 كور في صينية الكب كيك الصغيرة و4 كور في صينية الكب كيك الكبيرة
  • - تترك تخمر 15 دقيقة
  • - يسخن الفرن 350 فهرنهايت وتدخل الفرن حتى تستوي من اسفل ثم تحمر ثواني من أعلى .
  • - تخفق مقادير تغطيتها ويوضع في كيس ويصب على شكل خطوط
  • - توضع في قواالب ورقية وتقدم دافئة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!