لحم بقر على الطريقة الهنغارية
المقادير
- 4-5 رؤوس بصل صغيرة أو رأس بصل مقطع قطع كبيرة
- -3 فص ثوم
- ½ كيلو لحم بقر مقطع مكعبات كبيرة
- 2 جزر مقطع
- 1 ¼ فلفل اخضر مقطع مات
- 2 بطاطس مقطعة مكعبات
- ملح
- بهار وفلفل اسود
- 12 ملعقة كبيرة طحين
- مكعب ماجي
- 4 ملعقة كبيرة زيت للتحمير
الخطوات
- - يضاف اللحم في قدر مع 2 ملعقة كبيرة زيت ويقلب
- -يضاف البصل ويقلب
- - تضاف باقي المواد ويضاف الملح والبهار
- - يضاف ماء كمية تكفي لنضج اللحم ....ويغلق القدر
- - جانبا يقلب الطحين مع 2 ملعقة كبيرة زيت على النار
- - يضاف له كوب من الماء بالتدريج مع التحريك حتى يمتزج
- -يفتت مكعب ماجي ويضاف
- - يترك حتى يمتزج وتتكون صلصة متجانسة
- - يضاف الى اللحم بعد نضوجه
- - يغطى القدر ويترك 10 دقائق
- - يسكب في وعاء التقديم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!