نحمر البصل بملعقة السمن حتى يصفر لونهنضع عليه الطماطم والملح والفلفل والبهارات وجوز الطيب ويترك يتسبكنضع عليه الارز ونصف كمية مرقة الدجاج يترك على نار هادئه حتى ينضج الارزنذوب الدقيق بباقي المرقه ويوضع على الارز ويقلب حتى يغلظ الخليط نفرغ الكِشك فى الاطباق و يجمل الوجه بالبصل المحمر كما بالصورة ثم يقدم