Go Back
طباعة
صورة الوصفة
Smaller
Normal
Larger
أرز حراق بالجمبري
om janaanno
طباعة الوصفة
Pin Recipe
مدة الإعداد
2
ساعات
ساعات
الوقت الكلي
2
ساعات
ساعات
مطبخ
سعودي
المقادير
جمبري مغسول
1
كوب
أرز
4
فصوص ثوم مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
1
حبة
طماطم كبيرة مفرومة
زيت
1
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
¼
ملعقة كبيرة
ملح
¼
ملعقة
كبيره كركم
½
ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار بودرة
عود قرفة
5
حبات
قرنفل ..
½
ملعقة كبيرة
زنجبيل ..
1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
الخطوات
نضع بالقدر كمية من الزيت والثوم والبصله المفرومه
وتترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصفر الخليط
نضيف الطماطم المفرومة ونحرك الخليط ويترك خمس دقائق
نضيف معجون الطماطم والبهارات والزنجبيل
ونحرك المزيج ويترك دقائق ..ثم نضيف كوبين ماء ويغطى القدر
ويترك حتى يتسبك المرق
نغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف إلى القدر ..ونضيف له كوبين ماء
عندما يعمل فقاعات نخفف النار إلى هادئه جداً..ونغطي القدر
وعند نصف إستواء الأرز نضيف الجمبري المغسول المصفى
وعند استواء الأرز سيكون الجمبري نضج ..
ويقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟
أخبرينا
كيف كانت!