أرز حراق بالجمبري
Ingredients
- جمبري مغسول
- 1 كوب أرز
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- بصلة متوسطة مفرومة
- 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
- زيت
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ¼ ملعقة كبيرة ملح
- ¼ ملعقة كبيره كركم
- ½ ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار بودرة
- عود قرفة
- 5 حبات قرنفل ..
- ½ ملعقة كبيرة زنجبيل ..
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
Instructions
- نضع بالقدر كمية من الزيت والثوم والبصله المفرومه
- وتترك على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى يصفر الخليط
- نضيف الطماطم المفرومة ونحرك الخليط ويترك خمس دقائق
- نضيف معجون الطماطم والبهارات والزنجبيل
- ونحرك المزيج ويترك دقائق ..ثم نضيف كوبين ماء ويغطى القدر
- ويترك حتى يتسبك المرق
- نغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف إلى القدر ..ونضيف له كوبين ماء
- عندما يعمل فقاعات نخفف النار إلى هادئه جداً..ونغطي القدر
- وعند نصف إستواء الأرز نضيف الجمبري المغسول المصفى
- وعند استواء الأرز سيكون الجمبري نضج ..
- ويقدم .
Tried this recipe?Let us know how it was!