مراكب الكوسا
Ingredients
- 1 كيلو كوسا حجم وسط
- ¼ كيلو لحم مفروم
- بصله مفرومه
- ملح وفلفل اسود
- ½ كأس كزبره خضراء او شبت مفروم حسب الرغبه
- بصل مقطع شرائح + فلفل رومي مقطع شرائح
- 1 ملعقة طماطم مقطع شرائح + كبيره صلصه + ثوم مدقوق
- 1 كأس ماء
- 1 كأس باشميل( ملعقتين حليب بودره + ملعقتين دقيق + ماء + رشه ملح)
- جبنه موزاريلا
Instructions
- تسلق حبات الكوسا نص سلقه ثم تقطع نصفين وتفرغ حتي تصير مثل المركب
- تذبل البصل المفروم ونضع عليه الثوم و اللحمه والملح والفلفل وتقلب حتي تشرب ماءها ثم ضعي الكزبره
- احضري صينيه وضعي شرائح البصل و الطماطم والفلفل وملعقه صلصه ويتبل بالملح والبهارات وكاس ماء ويرفع علي النار حتي يتسبك
- تحشي الكوسا بحشوه اللحمه والكزبره وترص في الصينيه
- تخلط مقادير الباشميل في الخلاط وترفع علي النار ويقلب حتي يثخن
- ضعي مقدار من الباشميل في كل حبه كوسا وترش بجبنه الموزاريلا
- وتدخل الفرن حتي تذوب وتقدم بالعافيه
Tried this recipe?Let us know how it was!