كعك ليبي مالح
المقادير
- 1 كوب زبدة ذائبة
- 1 كوب زيت
- 1 كوب ماء زهر
- 1 أكواب ثلاثة دقيق (قابلة للزيادة او النقصان على حسب نوعية الدقيق)
- رشة ملح
- ملعقتين كبار سمسم
- 1 ملعقة صغيرة بكن باودرر
الخطوات
- نخلط الزيت والزبدة وماء الزهر مع البكن بودر والملح والسمسم
- نضيف الدقيق الي الخليط تدريجياً
- حتى نحصل على عجين متماسك
- نتركه يرتاح لساعة والافضل انه نضعه في البراد ليسهل العمل به
- بعد ساعة ناخذ القليل من العجين0 ونقوم بمدها عن طريق عصا حتى تصبح رقيقة جدا0
- حتى نصل الي سمك معين ثم نرق العجين كما في الصورة
- بسكين حاد نقوم بعمل خطوط صغيرة مائلة على طرف العجين كما في الصور
- ونكمل عمل الخطوط الي اخر الكعك
- ثم نقوم بعمل خطوط صغيرة مائلة من فوق كما في الصورة
- نضع الكعك في الفرن والي فرن ساخن بدرجة 180 حتر تحمر وتنضج
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!