Go Back

فول بالطماطم

خالد صبرى
طباعة الوصفة
وجبة افطار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 5 أكواب من الفول المدمس
  • 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة
  • ليمونة كبيرة "حامض"
  • ½ فنجان قهوة زيت
  • ¼ ملعقة طعام ثوم مفروم
  • ½ ملعقة طعام كمون
  • شطة "حسب الرغبه"
  • ملح "حسب الرغبه"
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة سادة "مطحون السمسم"

الخطوات
 

  • - يوضع الزيت فى الطاسة ثم يضاف إليه الثوم ويوضع على النار مع التقليب حتى يتغير لون الثوم.
  • - يضاف الكمون والملح (والشطة) ويقلب مع الثوم حتى يختلطوا جيدا.
  • - تضاف قطع الطماطم مع التقليب حتى تذبل.
  • - يضاف الفول ويقلب جيدا مع الخليط ويترك قليلا على النار الهادية.
  • - يضاف الطحينة وعصير الليمونة ويقلب الجميع جيدا.
  • - يقدم ساخن مع الخبز الأسمر و حاذر أثناء الأكل من أن تأكل أصابعك وبألف هنا وشفا.
  • - سبحان الله الذى جعل طعام المساكين شهيا بهذا الشكل.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!