ضعي البيض والسكر والفانيليا في زبدية واخفقي بالمضرب اليدوي

ثم اضيفي الزبدة المسيحة على النار على الخليط السابق واخفقي لمدة دقيقتين

اضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى يتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة

شكلي العجينة على شكل عيون المها ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة

وادخليها الفرن حتى تتحمر من الجهتين

اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشيرة واتركيها في الشيرة مدة ساعة

رشي عليها الفستق الناعم ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة العربية