- اسلقي القرنبيط و الفاصوليا مع قليل من الملح و اتركيهم على جنب في المصفاة ثم حمريهم في الزيت .

- قطعي البطاطا و الجزر و الفلفل بانواعه الثلاثة حسب الرغبة ثم حمري كل نوع على حدة بالزيت .

- قطعي البصلة الى شرائح و حمريها في معلقة صغيرة من الزيت ثم اضيفي عصير الطماطم و البهارات و اطبخي المزيج على نار هادئة لمدة خمسة دقائق .

- اضيفي جميع الخضار المحمرة و قلبيهم مع بعض لمدة دقيقتين و اطفي النار .

- تقدم ساخنة مع الارز الابيض .