Go Back

الدجاج بالزنجبيل

ايمان من عمان
طباعة الوصفة
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • ½ دجاجة و مقطعة و منظفة
  • 3 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة زنجبيل مفروم كبيرة
  • 1 حبات عصير ثلاث ليمون
  • رشة زعتر أخضر ناشف
  • ½ حبة ثوم مقشرة و مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبير خردل ( ماسترد )
  • 3 ملعقة كبيرة كاتشبثلاث بطاطا

الخطوات
 

  • - انقعي الدجاج في الماء و الليمون و الثوم و الزنجيل و الزعتر و الملح و الزيت و الخل لمدة ليلة كاملة في الثلاجة .
  • - في اليوم التالي انقلي الدجاج مع تتبيلته السابقة الى صينية فرن و غطيها بورق القصدير ( الالمنيوم ) , دعيها في الفرن لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج .
  • - بعد ان تنضج قطع الدجاج ادهنيها باستعمال الفرشاة بمزيج الخردل و الكاتشب , اعيدها الى الفرن لتحمر .
  • - قشري حبات البطاطا و اقليها , ضعيها مع الدجاج و تقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!